[发明专利]生产饮料用杀菌锅

说明书

技术领域

本发明涉及杀菌消毒设备，具体涉及一种生产饮料用杀菌锅。

背景技术

杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域，由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。杀菌锅具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。现有的杀菌锅，如公告号为CN2561406Y的中国实用新型专利，《一种杀菌锅的气垫式快开门装置》，其连锁装置的锁动轴可嵌入到锁动板中，从而保证封头在锅内有压力的情况下无法开门，挡块与封头连接，挡板通过定位块与筒体法兰连接，通过转动挡板可有效限制封头的回转，弯壁装置可快速完成开关门工作。上述方案虽然可以使快开门在锅内有压力时无法打开，但由于锁动轴和滑套为滑动式连接，在锅内压力很大的时候，易于滑动，安全系数有待提高，并且在开启快开门时，操作复杂。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种安全系数高的生产饮料用杀菌锅。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

生产饮料用杀菌锅，包括中空的柱状的卧式锅体、锅体连接有1个可开启的锅盖、锅体内设有导轨组件、在锅体外壁上设有锁紧楔块和安全联锁装置、与锅盖连接的开启装置，所述安全联锁装置包括锁销、底座和设置在底座上的压力推动机构，所述底座固定在锅体上，所述压力推动机构通过压力管与锅体内腔连接，推动机构还与锁销连接、插销在推动机构的推动下可沿锅体轴向伸出或缩回；所述锁紧楔块可沿锅体的轴向移动，并通过转动轴与锅盖连接，在锁紧楔块上开设有与锁销对应的插孔。

上述方案优选的，所述锅盖上设有至少1个所述的安全联锁装置，所述底座设置在锅盖内侧，所述压力推动机构通过压力管与锅体内腔连接，所述锁销与压力推动机构连接并在压力推动机构的推动下可沿锅体的径向伸出或缩回，在锅体的内壁上开设有与锁销对应的内凹槽。

上述方案优选的，设置在锅盖上的安全联锁装置为4个，这些安全联锁装置均匀设置在锅盖的内侧边缘上。

上述方案优选的，所述锅盖的边缘设有环形密封垫圈。

上述方案优选的，所述导轨组件的延伸方向与锅体的轴向相一致，且由相互配合的导轨和轨道组成，其中导轨位于灭菌筐的相对两侧，轨道则固定在锅体的内侧壁上。

上述方案优选的，所述开启装置包括悬臂轴、以及分别固装在悬臂轴两端的固定装置和吊钩装置，其中固定装置固连在锅体的外壁上，吊钩装置则固定在封盖的外壁上。

与现有技术相比，本发明利用锅体内的高压作用，通过压力推动机构对锁销的推动，插入插孔内，使锁紧楔块不能往前移动，将锅盖进行锁定，锅盖不能往外推出，保证使用的安全性；在完全杀菌后，排除锅体内的压力，锁销推出插孔，锁紧楔块往前移动，锅盖往外推出，方可打开锅盖；并且为了进一步提高使用的安全性，同样利用锅盖内侧的安全联锁装置的作用，将锅盖与锅体的接触处锁定。

附图说明

图1为本发明一种生产饮料用杀菌锅的结构示意图；

图2为图1的侧视图。

图中标号为：1、锅体；2、锅盖；3、导轨组件；4、锁紧楔块；5、安全联锁装置；5-1、锁销；5-2、底座；5-3、压力推动机构；6、开启装置；7、转动轴。

具体实施方式

本发明一种生产饮料用杀菌锅，如图1所示，包括中空的柱状的卧式锅体1、锅体1连接有1个可开启的锅盖2、锅体1内设有导轨组件3、在锅体1外壁上设有锁紧楔块4和安全联锁装置5、与锅盖2连接的开启装置6。所述锅体1的一侧上方接入溢流管，在溢流管上设有溢流阀，从锅体1的上部接入进气管，该进气管与锅体1内的蒸汽喷淋管连接，锅体1的上部还设有安全阀、压力表、温度计、放气口和进水口等，在进气口和进水口上均设有阀门。

在锅体1内部下方设有导轨组件3，该导轨组件3的延伸方向与锅体1的轴向相一致，且由相互配合的导轨和轨道组成，其中导轨位于灭菌筐的相对两侧，轨道则固定在锅体1的内侧壁上。

所述安全联锁装置5包括锁销5-1、底座5-2和设置在底座5-2上的压力推动机构5-3，所述底座5-2固定在锅体1上，所述压力推动机构5-3通过压力管与锅体1内腔连接，推动机构还与锁销5-1连接、插销在推动机构的推动下可沿锅体1轴向伸出或缩回；所述锁紧楔块4可沿锅体1的轴向移动，并通过转动轴7与锅盖2连接，在锁紧楔块4开设有与锁销5-1对应的插孔。