[发明专利]一种鸡蛋的涂膜保鲜方法有效
| 申请号： | 201410313629.1 | 申请日： | 2014-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN104106622A | 公开（公告）日： | 2014-10-22 |
| 发明（设计）人： | 刘丽莉;杨协力;刘朝建;段续;康怀彬;李芳;李丹 | 申请（专利权）人： | 河南科技大学 |
| 主分类号： | A23B5/06 | 分类号： | A23B5/06 |
| 代理公司： | 洛阳公信知识产权事务所(普通合伙) 41120 | 代理人： | 罗民健 |
| 地址： | 471000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 鸡蛋 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种鸡蛋的涂膜保鲜方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）挑选新鲜、无裂痕的鸡蛋，将鸡蛋外壳上的粪便和其他污染物清洗干净，然后放入容器中加入40℃去离子水进行浸泡，浸泡3min后再向浸泡液中加入氯化钙，继续浸泡2min，将鸡蛋捞出并晒干，备用；
（2）按重量份数取黄原胶1～2份、复合植物精油1.6～2.05份、甘草黄酮0.125～0.25份、乳化剂30～35份以及灵芝多糖50～100份，将上述原料混合后，搅拌均匀并置于65℃恒温水浴锅内，边搅拌边加入水，得到总重量份数为1000份的精油乳状液，备用；
（3）按重量份数取精油乳状液和水，混合后得到喷涂液，然后将喷涂液涂膜在步骤（1）处理过的鸡蛋外壳上，并置于37℃温度下晾干；
（4）将步骤（3）涂膜、晾干后的鸡蛋间隔放置，并置于室温进行保存。
2.如权利要求1所述的一种鸡蛋的涂膜保鲜方法，其特征在于：所述的复合精油由重量份数比为3：5的桉叶精油和连翘精油组成。
3.如权利要求1所述的一种鸡蛋的涂膜保鲜方法，其特征在于：所述的复合精油由重量份数比为3：5的桉叶精油和肉桂精油组成。
4.如权利要求1所述的一种鸡蛋的涂膜保鲜方法，其特征在于：所述的乳化剂为Tween-80。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于河南科技大学，未经河南科技大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201410313629.1/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种酢浆草提取物保鲜剂的制备方法
- 下一篇：一种含辛菌胺和烯唑醇的杀菌组合物
