[发明专利]一种牡丹滋补茶及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明涉及一种滋补茶，具体的说是一种牡丹滋补茶及其制备方法。

背景技术

牡丹，别名木芍药、洛阳花、谷雨花、鹿韭等。属毛莨科多年生落叶灌木，与芍药同科。我国以牡丹为花王，芍药为花相。它高1-2米，老干可达3米。叶互生，二回三出羽状复叶。花单瓣至重瓣。一般各种花冠直径15-30厘米。花色有红、粉、黄、白、绿、紫等，花期5月上中旬。

现代生物提取和分离技术完全可以对许许多多的植物、天然有机化合物进行研究、探索和发现，我们确定了茶超目牡丹的花色素、营养素、精华素主要是黄酮类化合物和多糖介质物。牡丹以多种维生素、氨基酸、芬多精水份和光合作用、多种酶体的化合作用而天成大道。经分析：主要有6种花青素类色素。如芍药花素-3,5二葡糖苷，芍药花素-3葡糖苷，矢车菊素-3,5二葡糖苷，矢车菊素-3葡糖苷，天竺葵素-3,5二葡糖苷，天竺葵素-3葡糖苷。还据中国科学院等单位对牡丹花瓣和花粉的化学测定结果表明，牡丹的花瓣和花粉中含有多种有益于人体的营养物质。含有13种氨基酸中有8种为人体所需，且用牡丹花制作饮食，有丰富的营养，茶超目牡丹的根茎叶花（花瓣、花粉）和种子中含有16种氨基酸和近20种微量元素。氨基酸总含量达14.294%，其中人体必须的苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸和占4.632%。此外，还含有多种维生素、多种糖类（木糖、L阿拉伯糖、葡糖、纤维糖、异构酶糖等）和黄酮类等，具有防癌、抗癌和降血脂作用。我们对比人体血液组织和牡丹组织体态根花部位的微量元素的含量比例以及土壤元素含量比例，呈现惊人的近似性。人体血液中的pH值最佳在7.4；而牡丹生态所需土壤的最佳pH值在7.8-8.3，“花最宜，天下奇”的最美好状态。目前市场上的茶种类繁多，但缺少将牡丹类的滋补茶，更是没有将牡丹的功效发挥及佳的茶饮料。

发明内容

本发明目的是为解决上述技术问题的不足，提供一种牡丹滋补茶及其制备方法，其以纯天然牡丹花和中药制备牡丹滋补茶，该牡丹滋补茶不仅生津止渴，而且具有滋阴润肺，滋补肝肾，益精明目，安神补血，健脾补虚，补中益气，提高免疫力等功效。

本发明为解决上述技术问题所采用的技术方案是：

一种牡丹滋补茶，为牡丹花瓣、辅料的提取液和调味剂混合浸泡后而得的汤汁，所述的辅料按重量份数由以下组份组成：麦冬2-7份、石斛2-5份、黄精2-5份、玉竹2-6份、肉苁蓉1-5份、女贞子1-5份、黄氏1-5份、熟地1-5份、白术2-5份、山茱萸2-5份、罗汉果5-7份、银耳5-8份、百合5-10份、枸杞5-10份、莲子5-12份、荸荠干5-12份、茅根5-7份、刺五加5-7份、枣片15-20份、炙甘草10-15份、山药3-5份和太子参3-8份；所述牡丹花瓣的用量为辅料重量的7-8%。

所述的牡丹花瓣为低温脱去表面油膜和油脂的牡丹花瓣。

所述的牡丹花瓣为喷洒康乃馨和桂花混合汁液后经过炒制的牡丹花瓣。

所述辅料的提取液为辅料经烘干、炒制后的加水熬制而成的提取液，且辅料的重量与所得提取液的体积比为：131g：5000ml。

所述的调味剂为冰糖、蜂蜜或白糖。

一种牡丹滋补茶的制备方法，其制备方法为：

步骤一、将牡丹鲜花瓣在常温下阴凉处晾2-3小时，以增加花瓣在加工中的韧性；然后将其置于清水中轻柔的漂洗干净后，在离心机中以1000转/分钟离心1分钟沥干水分，备用；

步骤二、把沥干水分的牡丹花瓣置入微波萃取机里，加入花瓣质量12倍的水，进行微波萃取，使花瓣表面的油膜细胞完全爆裂开，以脱去牡丹花瓣表面的的油膜；微波处理设备功率为1500W，频率2450HZ；共处理3次，每次30-60秒，每次间隔1-5分钟，保持微波处理过程中微波处理设备中的水温在55℃以下；微波萃取后取出，再次在离心机中以1000转/分钟离心1分钟沥干水分，备用；

步骤三、把再次沥水后的牡丹花瓣置入微波萃取机里，加入花瓣质量8倍的水，进行微波萃取，使花瓣内部还没有完全爆裂的脂肪细胞完全爆裂开；微波处理设备功率为1500W，频率2450HZ；共处理3次，每次40-60秒，每次间隔1-5分钟，保持微波处理过程中微波处理设备中的水温在50℃以下；微波萃取后取出牡丹花瓣，沥干水分后， 置于制茶捻揉机中捻揉20分钟；然后在离心机中以1500转/分钟离心1分钟，重复3次，以沥干水分，得到牡丹花瓣团，备用；