[发明专利]一种以玉米秸秆为辅料白酒或饲料的制备方法

权利要求书

1.一种以玉米秸秆为辅料白酒的制备方法，其特征在于按下列步骤依次进行：1)将玉米或高粱除杂粉碎后，混入粉碎后的玉米秸秆，加水浸泡1～5小时，控制温度为80～90℃；2)淋干水份进行初蒸、续蒸；3)将蒸熟后的原料进行搅拌、晒晾，加入酒曲及酒母，加水后再加入纤维素酶；4)入窖，进行糖化及发酵；5)起窖蒸酒。

2.按照权利要求1所述的玉米秸秆辅料白酒的制备方法，其特征在于：步骤1)中玉米或高粱与玉米秸秆的重量比为：50～80∶20～50。

3.按照权利要求1或2所述的玉米秸秆辅料白酒的制备方法，其特征在于：步骤3)中酒曲及酒母的用量依次为总投料量的7％～8％及4％～5％。

4.按照权利要求1或2所述的玉米秸秆辅料白酒的制备方法，其特征在于：步骤4)中糖化及发酵的温度为30～32℃。

5.一种玉米秸秆辅料饲料的制备方法，其特征在于按下列步骤依次进行：1)将玉米或高粱除杂粉碎后，混入粉碎后的玉米秸秆，加水浸泡1～5小时，控制温度为80～90℃；2)淋干水份进行初蒸、续蒸；3)将蒸熟后的原料进行搅拌、晒晾，加入酒曲及酒母，加水后再加入纤维素酶；4)入窖，进行糖化及发酵；5)起窖蒸酒；6)将起窖蒸酒后的酒糟进行离心处理生成酒糟渣；7)酒糟渣经造粒后即得饲料。