[发明专利]消痰利咽型海带玉米糁及其制备方法

权利要求书

1.一种消痰利咽型海带玉米糁，其特征在于由以下重量份原料制成：

玉米粉500-550、海带15-16、柠檬3-4、白醋4-5、米酒2-3、稗米9-10、冬瓜条8-10、蜂蜜9-10、大青叶2-3、乳清粉10-11、桔叶0.8-0.9、鸡肉松10-12、大腹皮1-2、猪胆汁超微粉7-8、豇豆壳1-2、吉士粉8-9、山芹1-2、芦笋9-10、青梅粉10-12、营养添加剂60-66；

所述营养剂由下列重量份原料制成：

蛋黄粉50-55、奶粉10-20、花生粉15-16、葡萄干粉7-8、龙眼肉9-10、南瓜花5-6、椰浆7-8、玉竹3-4、莲子芯2-3、乌梅8-9、砂仁1.2-1.5、银鱼8-9、田基黄1-2、开心果10-11、韭菜子8-9、纤维素酶0.1-0.5、活性酵母菌0.6-0.7；

制备方法如下：

（1）、将玉竹、莲子芯、砂仁、田基黄加5-6倍水煎煮15-20分钟，过滤得药液，将银鱼加入药液煮熟，晾干研成银鱼粉；将南瓜花、韭菜子、开心果大火炒香，研成粉与银鱼粉混合均匀；

（2）、将蛋黄粉、奶粉、花生粉、葡萄干粉、龙眼肉、椰浆加水混合均匀，放入37～50℃恒温酶解罐中，加入纤维素酶和活性酵母菌进行酶解发酵3-5小时，得发酵浆液，将发酵浆液进行喷雾干燥制成粉，再加入步骤（1）所得粉料以及剩余原料混合，即得。

2. 根据权利要求1所述消痰利咽型海带玉米糁的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将海带、柠檬、白醋、米酒混合搅拌，浸泡5-6小时，后取出漂洗待用；将大青叶、桔叶、大腹皮、豇豆壳、山芹加7-8倍水，煎煮15-20分钟，过滤得药液，将海带放入药液中，煮熟，烘干研成粉；

(2)将猪胆汁超微粉、吉士粉、芦笋、冬瓜条、青梅粉混合炒香，再加一倍的水研磨匀质，小火熬成糊状，经冷冻干燥后研成粉末；

(3)将玉米粉、稗米、蜂蜜、芦笋混合蜂蜜一起搅拌均匀，经冷冻干燥后研成粉末，并与步骤（1）、（2）中所得物料以及剩余原料混合均匀，即得。