[发明专利]大马士革玫瑰鲜花窨制茶叶工艺

权利要求书

1.一种大马士革玫瑰鲜花窨制茶叶工艺，其特征在于：包含如下步骤：

（A）花瓣预处理：采摘刚开放的大马士革玫瑰，取鲜花花瓣，将花瓣在常温中预存放3-6小时备用；

（B）窨制，以成品茶叶和预处理后的花瓣为原料进行：

a、第一次窨制：以茶叶和花瓣的质量比为100:10-35取量，在18-25℃的环境温度中将茶叶和花瓣均匀混合，再以15-50cm的高度打堆，控制堆温不高于38，窨制18-20小时，筛分花瓣和茶叶，将所得茶叶在小于60℃温度下烘干至含水率为5-8%，待自然冷却后在0-5℃的低温中存放24-48小时；

b、第二次窨制：将第一次窨制后的茶叶，以茶叶和花瓣的质量比为100: 10-35取量，在18-25℃的环境温度中将茶叶和花瓣均匀混合，再以15-50的高度打堆，控制堆温不高于38℃，窨制18-20小时，筛分花瓣和茶叶，将所得茶叶在小于60℃温度下烘干至含水率为5-8%，待自然冷却后再在0-5℃的低温中存放24-48小时；

c、提花：将第二次窨制后的茶叶，以茶叶和花瓣的质量比为100:3-5取量，将茶叶和花瓣混合均匀并打堆3-4小时后，分离或者保留花瓣，控制茶叶的含水率低于8%而成。

2.如权利要求1所述的大马士革玫瑰鲜花窨制茶叶工艺，其特征在于：所述茶叶为红茶、绿茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶中的一种。

3.如权利要求2所述的大马士革玫瑰鲜花窨制茶叶工艺，其特征在于：所述茶叶为绿茶。

4.如权利要求3所述的大马士革玫瑰鲜花窨制茶叶工艺，其特征在于：所述步骤A中，所述大马士革玫瑰在清晨采摘，并将花瓣在常温中预存放5小时备用。

5.如权利要求3所述的大马士革玫瑰鲜花窨制茶叶工艺，其特征在于：所述步骤B的a步骤中，所述茶叶和花瓣的质量比以100:22取量，以20cm的高度打堆。

6.如权利要求3所述的大马士革玫瑰鲜花窨制茶叶工艺，其特征在于：所述步骤B的b步骤中，所述茶叶和花瓣的质量比以100:20取量，以20cm的高度打堆。

7.采用如权利要求1至6任一项所述的大马士革玫瑰鲜花窨制茶叶工艺制得的玫瑰花茶。