[发明专利]一种制糖的方法在审
| 申请号： | 201410333066.2 | 申请日： | 2014-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN105274161A | 公开（公告）日： | 2016-01-27 |
| 发明（设计）人： | 陈绍辉 | 申请（专利权）人： | 武汉中粮食品科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 李婉婉;金迪 |
| 地址： | 430415 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 制糖 方法 | ||
1.一种制糖的方法，该方法包括由淀粉质原料制备淀粉浆液，再将淀粉浆液进行液化和糖化，其特征在于，将糖化得到的糖化液进行硅藻土密闭过滤得到清液和残料，再将残料进行压滤，并将压滤获得的液相与所述清液混合。
2.根据权利要求1所述的方法，其中，硅藻土密闭过滤的条件包括：温度为58-60℃，压力为0.2-0.5MPa。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，压滤的条件包括：压滤的温度为58-60℃，压滤的压力为0.3-0.7MPa。
4.根据权利要求1所述的方法，其中，所述淀粉浆液中干物质的含量为32-40重量％，液化的条件包括：液化的温度为105-125℃，液化的时间为2-2.5h。
5.根据权利要求4所述的方法，其中，所述淀粉浆液中干物质的含量为35-40重量％。
6.根据权利要求4或5所述的方法，其中，所述液化的条件包括液化的温度为110-120℃，液化的时间为2.1-2.4h。
7.根据权利要求1所述的方法，其中，相对于每吨淀粉浆液中的干物质，液化所用淀粉酶的量为400-450g。
8.根据权利要求1所述的方法，其中，糖化的条件包括：糖化的温度为60-70℃，糖化的pH值为4.2-4.4，糖化的时间为36-48h，相对于每吨淀粉浆液中的干物质，糖化所用糖化酶的量为550-650g。
9.根据权利要求1所述的方法，其中，所述淀粉质原料选自玉米、薯类、小麦和高粱中的一种或多种。
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