[发明专利]一种粗粮瘦身小麦糊及其制备方法

权利要求书

1.一种粗粮瘦身小麦糊，其特征在于由以下重量份的原料制成：

小麦仁80-100、高粱30-40、燕麦40-50、花生仁10-15、赤豆8-12、薏米粉8-9、可乐7-10、带皮冬瓜8-9、泥胡菜5-7、猪前夹肉6-8、榴莲肉8-10、蒲公英6-9、糖椰子5-7、月桂叶2-3、功劳叶1-3、双肾藤1-2、荷叶1-2、合欢皮1-2、决明子2-3、营养添加粉10-13；

所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：

牛骨汤20-30、牛肚7-9、牛奶5-6、蜂王浆6-7、薏仁米7-9、银耳5-6、红糖4-5、马蹄浆液15-20、大红袍茶粉4-6、茶叶草1-2、芦苇根2-3、当归叶4-5、山药2-4、艾纳香叶1-2、金银花2-3；

制备方法为：（1）将薏仁米、银耳置于马蹄浆液中浸泡2-3小时后，薏仁米、银耳、红糖连同未被吸收的马蹄浆液混合打浆，所得浆液经喷雾干燥处理后，得薏仁米银耳粉；

（2）将茶叶草、芦苇根、当归叶、山药、艾纳香叶、金银花混合，水提2-3次，过滤，合并滤液；

（3）将步骤（2）所得滤液与牛骨汤混合入锅，在锅中再加入牛肚、牛奶、蜂王浆、大红袍茶粉，文火煮1-2小时后，加入步骤（3）所得薏仁米银耳粉以及剩余各原料，小火熬制成膏，烘干，粉碎成粉末，即得。

2.根据权利要求1所述的粗粮瘦身小麦糊的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将月桂叶、功劳叶、双肾藤、荷叶、合欢皮、决明子用纱布包裹成中药包后与小麦仁、高粱、燕麦、花生仁、赤豆混合入锅，加3-4倍水，小火煮40-60分钟，将小麦仁、高粱、燕麦、花生仁、赤豆出料，烘干，研磨成粉；

（2）将猪前夹肉切丝后置于可乐中腌渍20-40分钟，腌渍后的猪前夹肉丝与薏米粉混合均匀后，置于蒸锅中隔水蒸煮20-30分钟，出料，烘干，粉碎，得可乐猪肉粉；

（3）将糖椰子去皮后，与带皮冬瓜、泥胡菜、榴莲肉、蒲公英混合打浆，所得浆液置于锅中，小火熬制成糊，烘干，粉碎，得蔬果粉；

（4）将步骤（1）、（2）、（3）处理后的物料与剩余各原料混合均匀，将混合物料倒入调湿器，调节水分含量为10%-20%，将调湿后的混合物料送入膨化机中膨化处理，膨化温度为130℃-150℃，再将膨化后的混合物料进行超微粉碎，即得。