[发明专利]一种清热强身椰味蛋白粉及其制备方法

权利要求书

1.一种清热强身椰味蛋白粉，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的：

黑豆40-60、燕麦60-70、小麦胚芽粉5-8、椰果粒3-5、椰子壳1-2、胶股蓝2-3、阿胶2-3、酸枣仁2-3、柠条花0.3-1、荠菜花0.5-1、虾皮2-4、牡荆根1-2、雪菜2-3、伸筋草0.7-1、芦笋3-5、化橘红0.7-1、连翘0.8-1、猕猴桃3-5、苦丁茶1-2、营养液20-30；

所述的营养液是由下述重量份的各原料制成：青梅干4-6、椰蓉5-7、米酒40-60、冻干鸭血3-5、茶籽壳1-2。

2.一种如权利要求1所述的清热强身椰味蛋白粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将冻干鸭血加入到米酒中，煮沸，加入青梅干、椰蓉、茶籽壳，在沸腾下保温10-20分钟，打浆，过滤，得营养液；

（2）取柠条花、荠菜花入水漂烫，取出，取黑豆、燕麦、小麦胚芽粉浸泡6-7小时，与柠条花、荠菜花、雪菜以及酸枣仁加适量水一起研磨成浆，得浆液，

（3）将（2）中所得浆液中接种酵母，发酵3-4小时，将物料取出烘干超微研磨得粉；

（4）取芦笋、猕猴桃切丁，加入到营养液中，打浆；

（5）将伸筋草、荠菜花、牡荆根等中药原料混合粉碎，加入8-10倍清水与阿胶、虾皮一起，文火煎煮1-2小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；

（6）将上述步骤（3）、（4）所得粉料、中药粉与剩余原料混合均匀，在恒温80-120℃下焙干提香20-30分钟，冷却后灭菌包装即可。