[发明专利]保鲜剂及滑菇的保鲜方法无效
| 申请号： | 201410347822.7 | 申请日： | 2014-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN104126655A | 公开（公告）日： | 2014-11-05 |
| 发明（设计）人： | 孔祥辉;张介驰;韩冰;王阳;张丕奇;戴肖东;韩增华;马银鹏;王玉文 | 申请（专利权）人： | 黑龙江省科学院微生物研究所 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/16 |
| 代理公司： | 哈尔滨市伟晨专利代理事务所(普通合伙) 23209 | 代理人： | 张金珠 |
| 地址： | 150010 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 保鲜剂 保鲜 方法 | ||
1.保鲜剂，其特征在于保鲜剂由植酸、丁酰肼、对羟基苯甲酸甲酯钠和水组成。
2.根据要求1所述的保鲜剂，其特征在于植酸的质量百分浓度为0.1％～0.5％，丁酰肼的质量百分浓度为0.0001％～0.0005％，对羟基苯甲酸甲酯钠的质量百分浓度为0.001％～0.005％。
3.滑菇的保鲜方法，其特征在于滑菇的保鲜方法是按下述步骤进行的：
步骤一、用植酸、丁酰肼、对羟基苯甲酸甲酯钠和水配制保鲜剂；
步骤二、滑菇采摘前3～5h，用步骤一配制的保鲜剂喷涂滑菇，晾干，采摘；
步骤三、然后用短波紫外线辐照处理，即完成滑菇的保鲜处理。
4.根据权利要求3所述滑菇的保鲜方法，其特征在于步骤一中植酸的质量百分浓度为0.1％～0.5％，丁酰肼的质量百分浓度为0.0001％～0.0005％，对羟基苯甲酸甲酯钠的质量百分浓度为0.001％～0.005％。
5.根据权利要求4所述滑菇的保鲜方法，其特征在于步骤二中对滑菇的菌柄喷涂保鲜剂。
6.根据权利要求5所述滑菇的保鲜方法，其特征在于步骤二所述的晾干过程中对菇房内进行空气循环。
7.根据权利要求6所述滑菇的保鲜方法，其特征在于步骤二中滑菇表面不粘手后，开始采摘。
8.根据权利要求3-7中任意一项权利要求所述滑菇的保鲜方法，其特征在于步骤三中在短波紫外线光源与滑菇的距离为15～35cm条件下进行短波紫外线辐照处理。
9.根据权利要求8所述滑菇的保鲜方法，其特征在于步骤三中短波紫外线照射的剂量为1～5KJ/m2。
10.根据权利要求9所述滑菇的保鲜方法，其特征在于步骤三中短波紫外线辐照处理10～30min。
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