[发明专利]一种利用松/杉/桉树木屑栽培食用菌的方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌的栽培，具体是一种利用松/杉/桉树木屑栽培食用菌的方法。

背景技术

传统栽培木腐食用菌的基质，一直采用阔叶林杂木屑。而针叶林的松、杉、桉树木屑由于含有烯萜类有害物质，阻碍食用菌菌丝的生长和子实体的发育，导致未被利用，而是将其作为燃料用，造成了资源浪费和环境污染。福建、广东等省对松、杉木屑采用蒸馏、水煮、石灰水浸泡、堆积发酵等措施处理，取得了一些进展，但工艺复杂，时间太长，效果不理想。

发明内容

本发明的目的是要提供一种利用松/杉/桉树木屑栽培食用菌的方法。

实现本发明目的的技术方案是：

一种利用松/杉/桉树木屑栽培食用菌的方法，包括如下步骤：

（1）分别对松/杉/桉树木屑进行预处理，降解有害物质；

（2）利用氧化还原电位，诱导训化菌丝在松/杉/桉树木屑培养基中正常生长；

（3）制备适宜食用菌生长的松/杉/桉树木屑培养基。

步骤（1）所述对松/杉/桉树木屑的预处理，是：

1）在松/杉/桉树木屑中加入食用菌原料催熟营养剂，在65-75℃的温度下堆积发酵；

2）将上述培养料置入容器内，进行高压或常压灭菌，在灭菌温度达到100℃保持1小时后瞬间排气，将芳香族物质随气体排除。

所述松/杉/桉树木屑与食用菌原料催熟营养剂的重量份配比为：800︰1。

所述排气为两次排气。

步骤（2）所述诱导训化菌丝的方法，是：

1）制备母种诱导培养基质；

2）挑选母种食用菌品种中的强壮菌丝，接种到母种诱导培养基质中进行诱导训化；

3）选择能正常生长的菌株进行繁殖。

所述母种诱导培养基质的制备方法，包括如下步骤：

（1）在不断加温的条件下，分别提取松/杉/桉树的新鲜叶子的浸出液；

（2）在浸出液中加入高锰酸钾溶液，对浸出液进行氧化还原电位；

（3）将步骤（2）的浸出液分别加入到常规的PAD培养基中，制成母种诱导培养基质。

步骤（3）所述的培养基包括松树木屑培养基、杉树木屑培养基和桉树木屑培养基，其中：

松树木屑培养基的其用料重量份配比为：松树木屑65-75，杂树木屑8-12，麦麸15-20，石膏1-3。

杉树木屑培养基的用料重量份配比为：杉树木屑60-70，杂树木屑9-11，麦麸17-21，石膏1-3。

桉树木屑培养基的用料重量份配比为：桉树木屑64-72，杂树木屑8-13，麦麸17-21，石膏1-3，石灰1-3。

本发明的优点是：可以充分利用松/杉/桉树木屑培养食用菌，实现废物利用的目的，增加财富。

具体实施方式

一种利用松树木屑栽培食用菌的方法，包括如下步骤：

1、分别对松树木屑进行预处理，降解有害物质：

（1）在松树木屑中按加入食用菌原料催熟营养剂，松树木屑与食用菌原料催熟营养剂的重量份配比为：800︰1，在65-75℃的温度下堆积发酵，木屑堆料发酵的水份在65-68%，堆高0.8米，堆宽1米，长度不限，料堆按行距30cm打洞到料底，以利增加氧气，堆四周围塑料膜，顶层盖草帘，培养料产生65-75℃的温度，按5天、4天、3天进行翻堆处理；

（2）将上述培养料置入容器内，进行高压或常压灭菌，在灭菌温度达到100℃保持1小时后两次瞬间排气，将芳香族物质随气体排除；

2、利用氧化还原电位，诱导训化菌丝在松树木屑培养基中正常生长：

（1）制备母种诱导培养基质：在不断加温的条件下，分别提取松、杉、桉树的新鲜叶子的浸出液；在浸出液中加入高锰酸钾溶液，对浸出液进行氧化还原电位；再分别加入到常规的PAD培养基中，制成母种诱导培养基质；

（2）挑选母种食用菌品种中的强壮菌丝，接种到母种诱导培养基质中进行诱导训化；

（3）选择能正常生长的菌株进行繁殖；

3、制备适宜食用菌生长的松树木屑培养基，其用料重量份配比为：松树木屑70，杂树木屑10，麦麸18，石膏2。

实施例2：

所用木屑为杉树木屑，杉树木屑培养基的用料重量份配比为：杉树木屑68，杂树木屑10，麦麸18，石膏2。其余同实施例1。

实施例3：

所用木屑为桉树木屑，桉树木屑培养基的用料重量份配比为：桉树木屑68，杂树木屑10，麦麸18，石膏1，石灰1。其余同实施例1。