[发明专利]一种杏鲍菇菌渣为原料的平菇培养基及其制备方法

说明书

技术领域

本发明菌类栽培技术领域，涉及一种杏鲍菇菌渣为原料的平菇培养基及其制备方法。

背景技术

食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对平菇产量和质量有很大的影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种杏鲍菇菌渣为原料的平菇培养基及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的平菇质量高的特点。

本发明所采用的技术方案是：

    一种杏鲍菇菌渣为原料的平菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：杏鲍菇菌渣60-65、棉籽壳100-110、麸皮30-34、大蒜皮18-20、椰子壳25-30、炉灰渣15-18、骨粉10-11、白灰11-12、铝钒土8-10、蚕蛹粉6-7、玉米膨化粉8-9、石灰粉2-3、尿素1-2、过磷酸钙0.5-0.8、牛蒡子3-4、葛花2-3、郁李仁1-2、骨碎补2-3、榔榆茎2.5-3、瓜尔胶1-2、营养添加剂10-12；

 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：松籽油0.2-0.3、茶渣6-7、鱼肠5-7、聚谷氨酸30-32、生牡蛎壳粉3-4；

制备方法为：将茶渣、鱼肠、聚谷氨酸混合，加水搅拌至含水量达到50-55%，堆焖发酵30天，期间每隔3-4天翻搅一次，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。

    所述的杏鲍菇菌渣为原料的平菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

    （1）将石灰粉、尿素、过磷酸钙加10-11倍的水充分搅拌；

    （2）将牛蒡子、葛花、郁李仁、骨碎补、榔榆茎加11-12倍的水浸泡7-8小时，过滤除渣，在所得滤液中加入瓜尔胶，搅拌至溶解；

    （3）将杏鲍菇菌渣、棉籽壳、麸皮、大蒜皮、椰子壳、炉灰渣暴晒20-24小时后进行超微粉碎，然后与步骤（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，压制成棒状；

    （4）将步骤（3）所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

本发明中的榔榆茎为榆科植物榔榆的茎。

本发明的有益效果为：

    本发明利用杏鲍菇菌渣作为原料，解决了杏鲍菇栽培产生的菌渣难处理的问题，保护了环境，同时，本发明配方合理，能为平菇生长提供充足的养分，可使菌丝生长浓密，缩短平菇的生长周期，此外，本发明还含有多种中草药成分，培养出的平菇具有保健功效。

具体实施方式

    一种杏鲍菇菌渣为原料的平菇培养基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：杏鲍菇菌渣60、棉籽壳100、麸皮30、大蒜皮18、椰子壳25、炉灰渣15、骨粉10、白灰11、铝钒土8、蚕蛹粉6、玉米膨化粉8、石灰粉2、尿素1、过磷酸钙0.5、牛蒡子3、葛花2、郁李仁1、骨碎补2、榔榆茎2.5、瓜尔胶1、营养添加剂10；

 所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：松籽油0.2、茶渣6、鱼肠5、聚谷氨酸30、生牡蛎壳粉3；

制备方法为：将茶渣、鱼肠、聚谷氨酸混合，加水搅拌至含水量达到50-55%，堆焖发酵30天，期间每隔3-4天翻搅一次，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。

    所述的杏鲍菇菌渣为原料的平菇培养基的制备方法，包括以下步骤：

    （1）将石灰粉、尿素、过磷酸钙加10-11倍的水充分搅拌；

    （2）将牛蒡子、葛花、郁李仁、骨碎补、榔榆茎加11-12倍的水浸泡7-8小时，过滤除渣，在所得滤液中加入瓜尔胶，搅拌至溶解；

    （3）将杏鲍菇菌渣、棉籽壳、麸皮、大蒜皮、椰子壳、炉灰渣暴晒20-24小时后进行超微粉碎，然后与步骤（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，压制成棒状；

    （4）将步骤（3）所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

按现有技术制菌袋10袋，每袋干料重2kg，作为对照组，按照本发明制菌袋10袋，每袋干料重2kg，作为实验组，用两组培养基在相同条件下栽培平菇比较结果见下表。