[发明专利]一种忍冬红茶

权利要求书

1.一种忍冬红茶，其特征是：是以忍冬的一芽二叶嫩芽和花为原料制成，其嫩芽和花的重量份比例为1-2:1。

2.权利要求1所述的忍冬红茶的加工工艺，包括鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥→成品，其特征是： 

所述的萎凋是采用室内萎凋槽萎凋，萎凋槽内铺叶的厚度＜12cm，热风控制在30-32℃，时间为8-12小时；

所述的揉捻是采用揉捻机进行揉捻，萎凋叶的投入量约为桶容量的75-85%，揉捻的室温保持在20-24℃，湿度保持在85-90%，时间一般为60-70min，分两次揉捻，每次30-35分钟，并分次加压；

所述的发酵，室内温度控制在25℃左右，相对湿度在95%以上，摊叶厚度一般为8-12cm，发酵过程中应翻拌一次，发酵时间控制在2-3h左右；

所述的干燥为毛火和足火两次烘干干燥，其中：毛火为高温快烘，温度110-120℃，时间约10分钟；足火为低温慢焙，温度80-85℃，时间15分钟，干燥至外形条索紧结，色泽乌润，香气浓烈，含水量在6%以下。