[发明专利]一种含荞麦壳的猴头菇培养基及其制备方法

说明书

技术领域

本发明菌类栽培技术领域，涉及一种含荞麦壳的猴头菇培养基及其制备方法。

背景技术

食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对猴头菇产量和质量有很大的影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种含荞麦壳的猴头菇培养基及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的猴头菇质量高的特点。

本发明所采用的技术方案是：

    一种含荞麦壳的猴头菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：

玉米秸秆60-65、棉籽壳40-45、荞麦壳18-19、玉米芯颗粒15-18、麦麸10-12、棉籽粕12-15、豆粕10-12、木屑14-15、甘蔗渣9-11、玉米粉12-15、石膏粉1-2、磷酸氢钙0.4-0.6、硫酸锰0.3-0.4、硫酸锌0.3-0.4、麦冬1-2、肉苁蓉2-3、桑椹子3-4、翻白草1-2、朴松实1-2、红薯淀粉30-35、丙酸钠0.5-0.6、营养添加剂10-12；

    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：酱油渣20-22、铁矿尾砂8-10、佛手油0.2-0.3、油页岩粉5-6、木醋液2-3、豆浆13-15、酵母0.2-0.3；

    制备方法为：将酱油渣与豆浆混合拌匀，在30-35℃下加入酵母，发酵3-4小时后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。

    所述的含荞麦壳的猴头菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

    （1）将麦冬、肉苁蓉、桑椹子、翻白草、朴松实加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤除渣，待所得滤液冷却后加入磷酸氢钙、硫酸锰、硫酸锌、丙酸钠，搅拌至溶解；

    （2）将玉米秸秆粉碎，然后与棉籽壳、荞麦壳、玉米芯颗粒、麦麸、棉籽粕、豆粕、木屑、甘蔗渣、玉米粉、石膏粉混合，加2%的石灰水搅拌，控制含水量达到65-68%，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟；

    （3）将红薯淀粉加1.5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量5-6倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（1）所得物料及上述工艺未用到的原料混合搅拌均匀，然后送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟；

    （4）在聚乙烯塑料袋中放入圆管，用步骤（2）所得物料将圆管与聚乙烯塑料袋间的空隙填满，然后在圆管中装入步骤（3）所得物料，待圆管中的物料冷却凝固后然后固后将圆管抽出，扎口，即得。

本发明中的朴松实为松科植物秦冷杉的球果。

本发明的有益效果为：

    本发明采用了多种农作物废弃料作为主要原料，其价格低廉，且营养丰富，满足猴头菇生长所需的营养，采用本发明栽培的猴头菇菇肉肥厚，色泽美观，此外，本发明还含有多种中草药成分，培养出的猴头菇具有保健功效。

 具体实施方式

     一种含荞麦壳的猴头菇培养基，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成：玉米秸秆60、棉籽壳40、荞麦壳18、玉米芯颗粒15、麦麸10、棉籽粕12、豆粕10、木屑14、甘蔗渣9、玉米粉12、石膏粉1、磷酸氢钙0.4、硫酸锰0.3、硫酸锌0.3、麦冬1、肉苁蓉2、桑椹子3、翻白草1、朴松实1、红薯淀粉30、丙酸钠0.5、营养添加剂10；

    所述营养添加剂由下列重量份(公斤)的原料制成：酱油渣20、铁矿尾砂8、佛手油0.2、油页岩粉5、木醋液2、豆浆13、酵母0.2；

    制备方法为：将酱油渣与豆浆混合拌匀，在30-35℃下加入酵母，发酵3-4小时后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。

    所述的含荞麦壳的猴头菇培养基的制备方法，包括以下步骤：

    （1）将麦冬、肉苁蓉、桑椹子、翻白草、朴松实加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤除渣，待所得滤液冷却后加入磷酸氢钙、硫酸锰、硫酸锌、丙酸钠，搅拌至溶解；

    （2）将玉米秸秆粉碎，然后与棉籽壳、荞麦壳、玉米芯颗粒、麦麸、棉籽粕、豆粕、木屑、甘蔗渣、玉米粉、石膏粉混合，加2%的石灰水搅拌，控制含水量达到65-68%，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟；