[发明专利]一种酥瓜醋饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种酥瓜醋饮料，其特征在于，由以下重量份的原料组成：酥瓜230-240、仙人掌45-46、苜蓿12-13、鸡油菌23-24、甘蔗汁18-20、芜菁16-17、枸杞芽32-34、鲜鱼腥草7-8、沙棘果15-16、菱角粉11-12、榴莲5-6、紫甘蓝24-25、菜瓜21-22、酿造白醋120-125、蜂蜜15-16、白砂糖20-22、苦丁茶2-3、梨叶1-2、玫瑰果3-4、缩砂蔤1-2、营养添加剂11-12、水适量；其中营养添加剂由下列重量份的原料组成：山核桃粉56-58、蔓越莓粉20-22、燕麦粉34-35、亚麻籽粉18-19、牛蒡粉14-15、海带粉7-8、辣椒叶4-5、当归叶2-3、黄连花1-2、罗汉果花5-6、人参叶2-3、褚实子1-2、水适量；制备方法为：将辣椒叶、当归叶、黄连花、罗汉果花、人参叶、褚实子加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。

2.根据权利要求l所述的酥瓜醋饮料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）苦丁茶、梨叶、玫瑰果、缩砂蔤煎煮2-3次，混合煎煮液继续小火浓缩30-40分钟，得中草药浓缩液；

（2）酥瓜、仙人掌、芜菁、沙棘果、榴莲、菜瓜取果肉，苜蓿、鸡油菌、枸杞芽、鲜鱼腥草、紫甘蓝洗净，加适量水一同打磨成浆，得混合果汁原料；

（3）将步骤（1）中草药浓缩液、步骤（2）混合果汁饮料与除酿造白醋、蜂蜜外的其他剩余成分混合并搅拌均匀，得混合液；

（4）将步骤（3）中的混合液过80-100目的滤布后均质处理，加入酿造白醋、蜂蜜及混合液4-5倍量的水进行调配，通过灭菌设备进行瞬时灭菌处理，在无菌状态下进行灌装密封，包装储存。