[发明专利]一种养颜排毒速溶花茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，涉及一种速溶茶，尤其涉及一种养颜排毒速溶花茶及其制备方法。

背景技术

    食品工业的发展直接影响人民的营养健康水平，天然、健康、营养、安全是21世纪食品工业发展的主题。近年来，随着现代城市化步伐的加快，亚健康问题日益突出，尤其是现代“文明病”，如肥胖症、高血脂及生活压力大引起的失眠问题等，严重威胁人们的健康。长期服用药品不但起不到理想的疗效，还会使健康进一步受损。而市面上出现的种类繁多的保健食品功能单一，营养成分单一，无法均衡保证营养摄入，且价格昂贵，不适合长期服用。因此，如何通过饮食达到健康保健功效日益引起人们的重视，而功能性功能饮料近年来受到人们的极大关注，同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，国内饮料市场对品种的需求也在发生变化，研发各种功能性饮料已经是势在必行。

发明内容

本发明的目的是提供一种养颜排毒速溶花茶及其制备方法，本发明具有香味浓郁、营养丰富的特点。

本发明所采用的技术方案是：

    一种养颜排毒速溶花茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：

茉莉花45-50、玫瑰花10-12、枸杞子5-7、薄荷叶5-8、决明子4-5、瑞苓草1-2、如意草2-3、红枣粉12-15、白酒100-110、香菇8-10、红豆15-18、大米20-22、小麦胚芽18-19、姜汁8-9、冰糖5-7、果酱4-5、猪油3-4、西米粉7-8、乳酸菌0.6-0.7、营养添加剂8-9；

    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：血旺13-15、橄榄油1-2、馒头15-20、辣椒5-6、山楂7-8；

制备方法为：（1）将血旺、橄榄油混合入锅，大火翻炒5-7分钟后出锅，烘干后进行粉碎；

（2）将山楂去核，与辣椒混合，加3-4倍的水打浆，过滤除渣，收集滤液；将馒头投入滤液中浸泡8-10分钟后捞出、烘干、粉碎，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，即得。

    所述的养颜排毒速溶花茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

    （1）将枸杞子、薄荷叶、决明子、瑞苓草、如意草加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，得药液；

    （2）将白酒、药液混合倒入铁锅中，架上铁丝络，在铁丝络上铺上一层纱布，将茉莉花、玫瑰花均匀摊在纱布上，盖上锅盖，大火加热，使茉莉花、玫瑰花熏蒸20-25分钟后取出，加10-11倍的水，在60-70℃下浸提15-20分钟，过滤除渣，得花茶水；

    （3）将红豆、大米、小麦胚芽与猪油混合入锅小火炒香后出料，与香菇混合，加3-4倍的水打浆，过滤除渣，所得滤液在35-37℃下接入乳酸菌，发酵2-3小时；

    （4）将步骤（2）、（3）所得物料及剩余物料混合搅拌均匀，小火熬膏，烘干后研成粉末，即得。

    本发明中的瑞苓草为菊科植物黑紫风毛菊的全草，如意草为堇菜科植物如意草的全草。

本发明的有益效果为：

    本发明的速溶花茶香风味独特，饮用后唇齿留香，且配方合理科学，营养丰富，其中本发明所采用的主要原料茉莉花、玫瑰花搭配其他中草药可达到美容养颜、排毒的功效，适于各年龄段的女性饮用。    

具体实施方式

    一种养颜排毒速溶花茶，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：

茉莉花45、玫瑰花12、枸杞子7、薄荷叶8、决明子4、瑞苓草2、如意草3、红枣粉15、白酒110、香菇10、红豆18、大米22、小麦胚芽19、姜汁9、冰糖7、果酱5、猪油4、西米粉8、乳酸菌0.7、营养添加剂9；

    所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：血旺15、橄榄油2、馒头20、辣椒6、山楂7；

制备方法为：（1）将血旺、橄榄油混合入锅，大火翻炒5-7分钟后出锅，烘干后进行粉碎；

（2）将山楂去核，与辣椒混合，加3-4倍的水打浆，过滤除渣，收集滤液；将馒头投入滤液中浸泡8-10分钟后捞出、烘干、粉碎，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，即得。

    所述的养颜排毒速溶花茶的制备方法，包括以下步骤：

    （1）将枸杞子、薄荷叶、决明子、瑞苓草、如意草加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，得药液；