[发明专利]一种西兰花茶冲剂及其制备方法

权利要求书

1.一种西兰花茶冲剂，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

西兰花70-80、紫甘蓝30-40、蓝莓20-30、菜芙蓉花4-6、核桃仁10-15、板栗仁10-15、菩提叶6-7、百合3-4、女贞子4-5、合欢皮2-3、竹茹1-2、红景天3-4、鸡骨草1-2、白薇2-3、富硒米酒渣10-15、白醋适量；

所述富硒米酒渣是将富硒糯米拣杂后用椰汁浸泡7-8小时，捞出沥干，大火蒸熟后取出摊凉，拌入适量甜酒曲，在28-32℃下密封发酵1-2天，再在1-4℃下陈酿6-7天，过滤，得到富硒米酒和富硒米酒渣。

2.一种如权利要求1所述的西兰花茶冲剂制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将新鲜西兰花、紫甘蓝用含有1-2%白醋的凉水浸泡30-40分钟，取出削去根后洗净，用沸水漂烫5-8秒后冷冻干燥，得到菜粉；

（2）将新鲜蓝莓去蒂去皮、菜芙蓉花去杂洗净，混合打浆，得到果浆，灭菌后冷冻干燥，得到果粉；

（3）将核桃仁、板栗仁拣杂洗净后晾干，与富硒米酒渣一起送入蒸锅上层，加水大火蒸熟，冷却后取出熟仁，冷冻干燥后磨粉，得到熟仁粉；

（4）将菩提叶、百合、女贞子等中药原料混合粉碎，加入6-7倍清水，小火煎煮1-2小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；

（5）将上述菜粉、果粉、熟仁粉、中药粉混合均匀，粉碎至100-120目，低温烘干后灭菌包装，得到成品。