[发明专利]一种茉莉红豆柚子汁

权利要求书

1.一种茉莉红豆柚子汁，其特征在于，由以下重量份原料制成：柚子100-120、红豆50-60、小黄米20-30、青梅50-60、石榴汁100-120、茉莉花10-12、竹叶8-10、党参4-5、芡实4-5、冰片5-6、罗汉果6-7、异叶茴芹2-3、啤酒花3-4、食品添加剂8-10、冰糖粉80-90、水适量：

    所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：蘘荷花苞5-6、关公须3-4、山楂花5-6、荠菜籽3-4、苦瓜汁50-60、石榴100-120、荞麦70-80、啤酒酒花5-7、酒曲1-2、水适量；

所述食品添加剂的制备方法：（1）将蘘荷花苞、关公须、山楂花、荠菜籽用5-9倍量的水提取，得到提取液备用；

将石榴洗净，取其果肉与洗净的荞麦一起放入榨汁机中，加适量水榨汁，过滤，得到石榴荞麦汁备用；

将石榴荞麦汁放入容器中，加啤酒酒花、酒曲，密封发酵5-6天，过滤，得到滤液备用；

（4）将步骤1的提取液、苦瓜汁、步骤3的滤液混合，搅拌均匀即可得到食品添加剂。

2.如权利要求1所述的一种茉莉红豆柚子汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将柚子洗净，切成丝状后，放入锅中，加冰糖粉、石榴汁、适量的水，加热并不断搅拌，待柚子颜色变深黄色后，取锅中所有物料备用；

（2）将青梅洗净，取其果肉，切成小果粒，与洗净的红豆、小黄米一起放入锅中，加适量水，加热煮熟后，将锅中所有物料浓缩备用；

（3）将茉莉花、竹叶、党参、芡实、冰片、罗汉果、异叶茴芹、啤酒花用6-9倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；

（4）将步骤1、步骤2中物料与浓缩液、食品添加剂混合，搅拌均匀，得到浓缩柚子汁，饮用时，取浓缩柚子汁，加适量水搅拌均匀即可饮用。