[发明专利]茶籽粕中综合提取茶籽皂素、茶籽多肽、茶籽多糖的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种从茶籽粕提取生物活性物质的方法。

背景技术

茶籽皂素又称茶皂苷、茶皂甙，皂素中的一类。研究发现茶籽皂素具有溶血和鱼毒、抗虫杀菌作用，抗渗消炎、化痰止咳、镇痛、抗癌等药理功能。茶籽皂素也是一种具有较强的发泡、乳化、分散、湿润等作用的优良天然非离子型表面活性剂。可广泛应用于日化、建材、纺织、农药等领域，具有较高的经济价值。

茶籽多肽易被人体消化吸收，具有抗氧化、降血压、降低胆固醇含量、促进钙吸收的生理功能。茶籽多糖是一种类似灵芝多糖和人参多糖的一种高分子化合物（分子量4万-10万）。现代医学研究发现，茶籽多糖具有“2防3降4抗”的功效，即防辐射、防治心血管疾病、降血糖、降血脂、降血压、抗癌、抗凝、抗血栓、抗动脉粥样硬化等多种保护血相和增强人体非特异性免疫能力的功效。

有文献报道茶籽粕中茶籽皂素含量为11-17%、粗蛋白含量为15-18%、多糖含量为45-49%。据不完全统计，我国每年油茶籽粕的产量超过50万吨，但长期以来并没有得到综合性合理利用，不仅造成了资源的大量浪费也污染了环境。近年来，对茶籽粕开发利用已日益引起各地高度重视，然而如何从茶籽粕中综合提取茶籽皂素、茶籽多肽、茶籽多糖，并将其纯化得到一类用途广泛、性能优异的高品质产品，对解决茶籽粕的综合利用尤为重要。

目前没有关于从茶籽粕中综合制备茶籽皂素、茶籽多肽、茶籽多糖的报道。因此，急需一种可以最大化的提高茶籽粕附加值的方法，从而实现茶籽粕产品的综合性开发生产。

发明内容

本发明旨在提供一种可以从茶籽粕中综合制备茶籽皂素、茶籽多肽、茶籽多糖的方法，以弥补现有技术的不足，同时提高其纯度。该方法工艺简单，生产成本低，产品提取率高、纯度高、质量好。

其具体工艺方案如下：

一种从茶籽粕中综合提取茶籽皂素、茶籽多肽、茶籽多糖的方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）茶籽粕粉碎至300-400目，用石油醚对其进行脱脂处理；

（2）茶籽皂素提取：将（1）中脱脂后的茶籽粕与无水乙醇按质量体积比g/mL 1:2-1:6混溶， 50℃水浴提取2h，提取6次；离心，取上清液超膜滤化，截留液为纯化的茶籽皂素溶液，浓缩至乙醇快完全消失，加热水溶解，冻干，得茶籽皂素；

（3）茶籽多肽提取：将（2）中离心得到的沉淀自然晾干，按料液比g/mL 1:2加水；用1moL/L的NaOH溶液调pH至10.0，采用超声波-微波双波辅助提取2次，1次提取2h，超声波和微波功率为200-400w；离心，取上清液，调pH至4.5，第二次离心得沉淀和上清液；将沉淀再溶于水中，加胰蛋白酶量为底物的0.6%，酶解2.5h，沸水浴灭酶6-10min；采用超膜滤化，截留液为纯化后的多肽溶液，喷雾干燥得茶籽多肽；

（4）茶籽多糖提取：将（3）中第二次离心得到的上清液进行喷雾干燥得粗茶多糖；按料液比1:4(g/mL)溶于无水乙醇中，超膜滤化，截留液为纯化后的茶籽多糖溶液，沉淀12h，沉淀冻干即为茶籽多糖。

为了达到更好的效果，所述步骤（2）50℃水浴提取2h之前，先过胶体磨和40Mpa均质机；

步骤（3）超声波和微波最佳功率为600w；

步骤（2）超膜滤化具体为选用截留分子量为2000Da的超滤膜进行分离纯化，切向流速为4L/ m²·min，压力为60psi；

步骤（3）超膜滤化具体为选用截留分子量为3000Da的超滤膜进行分离纯化，切向流速为6L/ m²·min，压力为60psi；

步骤（4）超膜滤化具体为选用截留分子量为50000Da的超滤膜进行分离纯化，切向流速为,8L/ m²·min，压力为60psi；

步骤（3）喷雾干燥进风温度182℃、出风温度80～100℃；

步骤（4）喷雾干燥进风温度182℃、出风温度80～100℃。

本发明具有以下优点：

（1） 实现了茶籽粕中茶籽皂素、茶籽多肽、茶籽多糖的综合制备，对原料进行了最大化的综合利用，提高了茶籽粕的附加值；

（2） 采用超声波-微波双波辅助技术制备茶籽多肽和茶籽多糖，并采用了超滤膜滤化技术纯化，大大提高了茶籽多肽和茶籽多糖的得率及纯度。其中，茶籽皂素的提取率为96.3%，纯度为95.1%，茶籽多肽的提取率为93.6%，纯度为98.6%，茶籽多糖提取率为95.7%，纯度为95.3%。

具体实施方式