[发明专利]一种保健型葛根纤维茶的制作工艺

权利要求书

1.一种保健型葛根纤维茶的制作工艺，其特征在于：包括以下步骤：

（1）剔拣：选取3年以上直径大于50mm长的鲜葛根，并去除霉变部分、杂物及须根；

（2）葛体清洗：将鲜葛根放入软塑料刷式清洗机中清洗，避免葛根表面损伤，再通过人工清洗难以自动清洗的葛根坑凹处；

（3）葛体切段：将葛根切成段，长度为100-350mm；

（4）剥料：将清洗、切段后的葛根放入剥料机，调节葛芯与模具孔的位置，进行剥料，得葛根外层的条形纤维物料备用；

（5）碾压：将条形纤维物料放入滚筒式碾压机压成绒絮状薄带；

（6）铡碎：将压成绒絮状的物料放入铡碎机，铡至0.5-2.5cm长的物料备用；

（7）焙炒：采用人工焙炒的方式，将铡碎后的葛根放入炒锅中进行焙炒；淀粉糊化度89-100%；水分要求25-35%；焦度0-5%；

（8）压块：将炒好的物料放入压块模具压制成所需规格的茶块；

（9）低温烘烤：对前述茶块进行烘烤，烘烤温度60-95度，水分控制12-20%；

（10）晾晒：将烘烤后的茶块进行晾晒，水分控制在7-10%，避免淋雨和露水附着。