[发明专利]一种青稞麦苗茶片及其制备方法

权利要求书

1.一种青稞麦苗茶片，其特征在于由以下重量份的原料制成：

昆布8-9、沙棘果7-8、余甘子5-6、枸杞子6-8、黄精2-3、玉竹3-4、黑血藤2-3、盾果草1-2、山楂8-9、鱼骨粉10-11、瓜子仁8-10、核桃仁15-16、黑蒜18-19、白酒30-35、青稞粉20-22、大麦苗25-27、菠萝汁15-16、蜂王浆冻干粉1-2、黑糖9-10、麦芽糊精25-26、硬脂酸镁1.2-1.3、食醋60-65、营养添加剂8-9；

所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：香蕉泥20-23、青梅30-32、麦麸10-11、淀粉酶0.05-0.06；

制备方法为：（1）将麸皮加5-6倍的水大火煮沸，保持沸腾10-15分钟后离火，待温度降至50-60℃时加入淀粉酶，保温水解60-70分钟，过滤除渣，收集滤液；

（2）取青梅果肉加步骤（1）所得物料打浆，小火熬稠，然后与剩余物料混合拌匀，烘干后研成粉末，即得。

2.根据权利要求1所述的青稞麦苗茶片的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）在蒸锅内倒入食醋，架上蒸帘，然后将昆布、沙棘果、余甘子、枸杞子、黄精、玉竹、黑血藤、盾果草、山楂铺在蒸帘上，大火蒸30-35分钟后取出，加10-11倍的清水浸提4-5小时，过滤除渣，小火熬膏；

（2）将瓜子仁、核桃仁入油锅大火炸制3-5分钟后捞出、沥干，加白酒研磨匀质；

（3）将大麦苗与菠萝汁混合拌匀，隔水大火蒸10-15分钟后取出，与黑蒜混合打成泥；

（4）将步骤（1）、（2）、（3）所得物料及与鱼骨粉、青稞粉、蜂王浆冻干粉、黑糖、麦芽糊精混匀，造粒、干燥，然后加入剩余物料，压片，即得。