[发明专利]复合型纯植物硒蛋白片的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种复合型纯植物硒蛋白片的制备方法。

背景技术

硒是人和动物的必需微量元素之一，在防癌、抗癌，预防和治疗心血管疾病、克山病和大骨节病等方面的重要作用已为世人所公认，硒能显著降低乳腺癌、皮肤癌、结肠癌、肝癌等多种癌的发生率，并具有解除重金属中毒等特殊的生理功能。而目前在制作硒蛋白领域，只有制作单一植物硒的硒片，如富硒麦芽片、富硒大蒜片、富硒大豆硒蛋白片。

发明内容

针对上述问题，本发明的目的在于提供一种复合型纯植物硒蛋白片的制备方法。

为达到上述目的，本发明所述一种复合型纯植物硒蛋白片的制备方法，对富硒绿茶、富硒西兰花、富硒大蒜、富硒大豆、富硒麦芽、富硒荠菜、富晒小麦进行蛋白提取处理以制成含硒蛋白粉，并添加辅料以制成硒蛋白片。

优选地，该制备方法具体为：

用10ppm的亚硒酸钠溶液喷洒绿茶，至鲜叶长至一芽二叶采摘，并晒干捣碎成90-100目，获取绿茶粉；

用20ppm的亚硒酸钠溶液对高度为2-3cm的西兰花苗进行多次灌根处理后，对整株清洗干燥捣碎成90-100目，获取西兰花粉；

用30ppm的亚硒酸钠溶液对大蒜进行多次灌根处理后，对整株清洗干燥捣碎成90-100目，获取大蒜粉；

用10ppm的亚硒酸钠溶液对大豆进行多次喷洒处理后，对整株清洗干燥捣碎成90-100目，获取大豆粉；

用20ppm的亚硒酸钠溶液对高度为4-5cm的小麦苗进行多次喷洒处理后，对整株清洗干燥捣碎成90-100目，获取麦芽粉；

选择生长在硒矿床的野生荠菜清洗干燥捣碎成90-100目，获取荠菜粉；

取上述绿茶粉、西兰花粉、大蒜粉、大豆粉、麦芽粉、荠菜粉各1-2公斤’，充分混合并添加辅料，以制成植物硒蛋白片。

优选地，所述辅料为糊精、玉米淀粉、微晶纤维粉。

本发明的有益效果为：

本发明通过人工补硒技术，种植出高硒的富硒绿茶、富硒西兰花、富硒大蒜、富硒大豆、富硒麦芽、富硒荠菜等，分别通过提取蛋白的方式，将含硒蛋白提出，进行检测。然后按照1∶1的方式进行混合，制出复合型植物硒蛋白片。

具体实施方式

本发明所述一种复合型纯植物硒蛋白片的制备方法，具体是对富硒绿茶、富硒西兰花、富硒大蒜、富硒大豆、富硒麦芽、富硒荠菜、富晒小麦进行蛋白提取处理以制成含硒蛋白粉，并添加辅料以制成硒蛋白片。

对上述所提到的富含硒植物进行蛋白提取具体为：

用10ppm的亚硒酸钠溶液喷洒绿茶，至鲜叶长至一芽二叶采摘，按照绿茶加工工艺制成优质富硒绿茶，并捣碎成绿茶粉。

将优质西兰花用基质土育苗，然后新苗长至2-3cm高移栽至大棚，用亚硒酸钠20ppm的溶液进行灌根，每周一次，一共15次，然后整株采收，清洗，干燥，粉碎至100目，均匀混合，得到硒含量在200mg/kg的西兰花粉。

选择肥壮白色大蒜做种籽，按照传统种植大蒜方式进行栽种，用亚硒酸钠30ppm的溶液进行灌根每周一次，一共10次，然后整株采收，清洗，干燥，粉碎至100目，均匀混合，得到硒含量在50mg/kg的大蒜粉。

选择饱满粒大的黄豆做种籽，按照传统种植大蒜方式进行栽种，用亚硒酸钠10ppm的溶液进行喷洒，每三天一次，一共20次，然后整株采收，清洗，干燥，粉碎至100目，均匀混合，得到硒含量在30mg/kg的大豆粉。

选择北方优质麦种，种植小麦，小麦苗生在至4-5cm时，用用亚硒酸钠20ppm的溶液进行喷洒，每三天一次，一共10次，然后整株采收，清洗，干燥，粉碎至100目，均匀混合，得到硒含量在70mg/kg的麦芽粉。

选择生长在硒矿床的野生荠菜，清洗，干燥，粉碎至100目，均匀混合，得到硒含量在500mg/kg的荠菜粉。

取富硒绿茶粉、富硒西兰花粉、富硒大蒜粉、富硒大豆粉、富硒麦芽粉、富硒荠菜粉各1-2公斤，充分混合、过100目筛，得6-12公斤混合料。根据每片硒含量的要求，添加糊精、玉米淀粉、微晶纤维粉等辅料，制成0.7g/片的植物硒蛋白片。硒含量分别是100微克/片、80微克/片、60微克/片、50微克/片、40微克/片、30微克/片。

以上，仅为本发明的较佳实施例，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求所界定的保护范围为准。