[发明专利]玉米饮料生产工艺

权利要求书

1.一种玉米饮料生产工艺，其生产工艺如下：

A、选取优质东北甜玉米；

B、将甜玉米与水一起加入到夹层锅内进行预处理；

C、预处理后的玉米和水进入到磨浆机内，磨成粗浆；

D、将磨好的粗浆在胶体磨机内进行精磨，磨成胶体状细浆；

E、将胶体状细浆放入到酶解罐内进行酶解；

F、将酶解后的细浆在三足离心机内进行过滤；

G、经过滤后的原浆加入辅料；

H、加入辅料后的原浆在均质机内进行均质；

I、均质之后进行灌装封口；

J、灌装后的饮料放入杀菌锅内进行杀菌；

K、将杀菌后的饮料进行风干冷却；

L、风干冷却后的饮料进行缩标、打码、装箱；

M、将装箱后的饮料送入检验室内进行检验；

N、检验合格后的饮料进入成品库。

2.根据权利要求1所述的玉米饮料生产工艺，其特征在于：所述B步骤中加入玉米与水的重量比例为1：20，夹层锅内部压力为0.1MPa,时长为20-30分钟。

3.根据权利要求1所述的玉米饮料生产工艺，其特征在于：所述E步骤中酶解温度为65摄氏度，时长为1小时，添加酶为：木瓜蛋白酶，添加配比为万分之二。

4.根据权利要求1所述的玉米饮料生产工艺，其特征在于：所述F步骤中三足离心机内衬200目滤网。

5.根据权利要求1所述的玉米饮料生产工艺，其特征在于：所述G步骤中的辅料为白砂糖、稳定剂、香精。

6.根据权利要求1所述的玉米饮料生产工艺，其特征在于：所述H步骤中温度为70摄氏度，内部压力为40MPa。

7.根据权利要求1所述的玉米饮料生产工艺，其特征在于：所述I步骤中灌装封口的规格为430ml/瓶或1.25L/瓶。

8.根据权利要求1所述的玉米饮料生产工艺，其特征在于：所述J步骤中杀菌锅内温度为121摄氏度，锅内部压力为0.1MPa, 时长为15分钟。

9.根据权利要求1所述的玉米饮料生产工艺，其特征在于：所述N步骤中成品库内温度为2-25摄氏度。