[发明专利]一种苦竹茶及其制备方法

权利要求书

1.一种苦竹茶，其特征在于：包括苦竹、甘草和木糖醇，按重量份为：苦竹80～120份、甘草0.5～1份、木糖醇5～15份。

2.根据权利要求1所述的一种苦竹茶，其特征在于：所述的苦竹为苦竹瓤、苦竹片或苦竹粉。

3.如权利要求1所述的一种苦竹茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）清洗去青：将苦竹清洗并去掉表面的青；

（2）苦竹粉碎：将苦竹粉碎成60目～180目的粉末；

（3）甘草粉碎：将甘草打成60目～180目的粉末；

（4）制调料粉：将木糖醇加入到甘草粉末中混合调匀制成调料粉；

（5）烘干成型：将苦竹粉末放入食品烘干机内，在10℃～30℃范围内进行烘干，在苦竹粉含水量在10%～20%时加入调料粉并搅拌均匀，然后继续烘干至苦竹粉含水量在3%以下时即得成品。

4.如权利要求1所述的一种苦竹茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）将苦竹清洗并去掉表面的青；

（2）将苦竹制成瓤状或片状；

（3）将苦竹瓤或苦竹片放入砂锅中在25℃～50℃范围内进行蒸干，并加入木糖醇和用甘草熬成的针剂，在蒸干的过程中同时进行揉搓；

（4）待苦竹瓤或苦竹片的含水量被蒸干至3%以下时即得成品。