[发明专利]复配果冻粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201410425162.X | 申请日： | 2014-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN104206940A | 公开（公告）日： | 2014-12-17 |
| 发明（设计）人： | 王耀斌 | 申请（专利权）人： | 陕西盛迈石油有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司 61220 | 代理人： | 刘斌 |
| 地址： | 710065 陕西省西安市高新*** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 果冻 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.复配果冻粉，主要是由下列重量份的原料制成：
每100g复配果冻粉含亚麻籽胶:10-20g、果胶:25-35g、蔗糖45-55g，柠檬酸1.0-3.0g，柠檬酸钠1.0-3.0g，香精色素0.5-1.5g。
2. 如权利要求1所述的复配果冻粉，其特征在于所述的原料的用量为：
每100g复配果冻粉含亚麻籽胶:15g、果胶:30g、蔗糖50g，柠檬酸2.0g，柠檬酸钠2.0g，香精色素1.0g。
3. 如权利要求1或2所述的复配果冻粉的制备及使用方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）按所述重量比称取各原料，干拌混合均匀即得复配果冻粉，备用；
（2）将复配果冻粉加入5倍于重量的水中搅拌溶解，并加热到95-100℃保持5-10min，冷却降温至65℃左右时过滤(80目滤网)；
（3）将滤液灌装至果冻盒内并在85℃下杀菌15min，冷却即得成品果冻。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陕西盛迈石油有限公司，未经陕西盛迈石油有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201410425162.X/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
