[发明专利]一种无糖绿豆烧酒的制作方法

权利要求书

1.一种无糖绿豆烧酒的制备方法，其配方按体积百分比计算，包括：优质大麦酿造的60度白酒75%-80%，中药材木瓜、甘草、砂仁、玉竹、百合、佛手、杏仁、麦芽、金银花、姜、枸杞子、菊花、薄荷、肉桂、枣、青果、茯苓、桔梗、莱菔子、黄芪、橘皮、丹参、合欢皮、连翘、山药、菟丝子熬制的药液 20%-25%；其特征是：

步骤（1）将配方量的中药材木瓜、甘草、砂仁、玉竹、百合、佛手、杏仁、麦芽、金银花、姜、枸杞子、菊花、薄荷、肉桂、枣、青果、茯苓、桔梗、莱菔子、黄芪、橘皮、丹参、合欢皮、连翘、山药、菟丝子送入熬制容器，按药材的重量加水5倍浸泡2小时后，大火加热使水沸腾0.2小时后，改文火熬制至药液为加水量的2／5时，得到头液倒出待用；然后加入和熬制头液等量的水，大火加热使水沸腾0.2小时后再文火熬制至药液为加水量1／5时，停止熬制得到二液，将头液和二液混合即得中药材熬制的药液，冷却至常温后待用，其体积应占优质绿豆烧酒总体积的20-25%；

步骤（2）将配方量的优质大麦酿造的60度优质白酒加入酒缸，然后将中药材熬制的药液也加入酒缸，适度搅拌掺混均匀，将酒缸密封窖藏，常温下窖藏时间为4-6个月，即得成品优质绿豆烧酒。

2.根据权利要求1所述的一种无糖绿豆烧酒的制备方法，其特征是：步骤（1）中所述的26种中药材每一种药材使用量占药材总重量的百分比为：木瓜4%、甘草3%、砂仁3%、玉竹3%、百合5%、佛手4%、杏仁5%、麦芽4%、金银花5%、姜4%、枸杞子6%、菊花4%、薄荷4%、肉桂3%、枣5%、青果3%、茯苓3%、桔梗3%、莱菔子3%、黄芪4%、橘皮4%、丹参3%、合欢皮3%、连翘3%、山药5%、菟丝子4%，中药材干品的总重量为中药材熬制的药液重量的1／3。

3.根据权利要求1所述的一种无糖绿豆烧酒的制备方法，其特征是：步骤（2）中所述的常温为0℃-38℃；所述的窖藏时间在温度为0℃-20℃时为6个月，在温度为20℃-30℃时为5个月，在温度为30℃-38℃时为4个月。

4.无糖绿豆烧酒的使用方法是：作为佐餐用酒；亦可作为跌打损伤、腰腿病、皮肤溃疡、小型烧烫伤的外用药物，涂于患处即可。