[发明专利]一种丙谷二肽保健饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种具有缓解体力疲劳和增强免疫力功效的保健饮料，它由以下原料制成：

2.根据权利要求1所述的保健饮料，其特征在于：所述的酸味剂为：柠檬酸、酒石酸、苹果 酸、抗坏血酸、乳酸中的一种或多种，或其缓冲盐，或其它可用作食品添加剂的酸味剂。

3.根据权利要求1所述的保健饮料，其特征在于：所述的甜味剂为：阿斯巴甜、蛋白糖、甜 蜜素、甜菊糖、糖精钠、蔗糖、白砂糖中的一种或多种，或其它可用作食品添加剂的甜味 剂。

4.根据权利要求1所述的保健饮料，其特征在于：所述的食用香精为果味香精、可乐香精、 茶香精、咖啡香精、巧可力香精、薄荷香精中的一种或多种，或其它可用作食品添加剂的 香精。

5.根据权利要求1所述的保健饮料，其特征在于：所述的增稠剂为：海藻酸(盐)、淀粉、阿 拉伯胶、瓜尔胶、卡拉胶、果胶、琼脂、CMC-Na、藻酸丙二酯、鲜奶、奶粉、植提物等， 或其它可用作食品添加剂的增稠剂。

6.权利要求1-5中所述的保健饮料的制备方法，其特征在于：

将丙谷二肽、牛磺酸、维生素B2、烟酰胺在65～90℃的水中预混搅拌，制成混合物 溶液；将混合物溶液泵入预混罐混合后加入酸味剂、甜味剂和增稠剂，搅拌溶解，过滤后 泵入定容罐，添加香精进行调配、定容，并经121℃杀菌15s后，冷却至95℃灌装，冷 却，即得。