[发明专利]一种椰浆香浓保健米及其制备方法

权利要求书

1.一种椰浆香浓保健米，其特征在于，是由下述重量份的原料组成：

浓缩椰浆30-40、粘米粉50-80、大米粉100-120、红茶10-14、冰糖10-20、火龙果花13-20、杈把果14-20、杜仲雄花2-3、黄精2-3、玉美人2-3、相思藤叶1-2、黑豆45-60、金桔粉12-16、花生碎20-30、椰子油适量、营养添加剂8-12；

所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成：椰奶20-40、银鱼粉10-20、黄精粉4-8       、水溶性膳食纤维3-5、美藤果粉5-8、壳寡糖2-4、羊肚菌15-30、紫菜粉10-15、柠檬冻干粉8-10、亚麻籽油4-6、橡子仁粉10-12；

所述的营养添加剂的的制备方法为：将羊肚菌除杂洗净，放入椰奶中隔水熬煮至稠烂，打制成浆，加入其他剩余原料滚揉均匀，挤压膨化后，烘制熟香，在研磨成粉，即得。

2.一种如权利要求1所述的椰浆香浓保健米的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将杜仲雄花、黄精、玉美人、相思藤叶加6-8倍水煎煮50-75分钟，过滤去渣，得煎煮液；将红茶加10-15倍水在92-98℃下浸提10-14分钟，过滤去渣，得红茶汁；

（2）、将新鲜火龙果花除杂洗净，放入沸水焯40-60秒，捞出冷却，杈把果除杂洗净，分别冷冻破碎合并，冰冻颗粒与红茶汁、冰糖、浓缩椰浆搅拌均匀，在50-65℃下焖润30-50分钟，再次打制成浆，得香甜浆液；

（3）、将黑豆放入清水中浸润发涨后捞出，入笼蒸制熟透，捞出晒干破碎，与花生碎及其他剩余粉体混合，放入含有混合粉体重量2-4%的椰子油锅内，翻炒至干香，再粉碎至80-100目，得熟香粉；

（4）、将熟香粉、香甜浆液、煎煮液搅拌混合均匀，送入造粒机中造粒，充分干燥后分袋包装，即得。