[发明专利]一种全自动巧克力浇注设备及应用该设备的制作方法

权利要求书

1.一种全自动巧克力浇注设备，其特征在于，包括：

设备机体(7)和冷冻系统(4)；

还包括固定在设备机体(7)上的循环运输系统(5)，所述循环运输系统(5)的一部分伸入冷冻系统(4)内部，循环运输系统(5)包括上部运输带(5-1)和下部运输带(5-2)，循环运输系统由伺服电机A驱动；

还包括可拆卸的固定在循环运输系统(5)上的模具(3)，上部运输带(5-1)可将模具(3)运输进入冷冻系统(4)，下部运输带(5-2)可将模具运输离开冷冻系统(4)；

还包括设置在设备机体(7)上的两根导轨，两根导轨分布在上部运输带(5-1)的两侧；

还包括设置在导轨上的浇注系统(1)，浇注系统(1)位于上部运输带(5-1)的正上方，所述浇注系统(1)在伺服电机B的驱动下可沿导轨向上部运输带(5-1)的运动方向来回滑动，浇注系统(1)上设置有可向其下方的模具中浇注巧克力的浇注头(1-1)；

还包括向浇注系统(1)供料的供料系统(8)。

2.根据权利要求1所述的全自动巧克力浇注设备，其特征在于，所述浇注头(1-1)可沿上部运输带(5-1)的运动方向来回移动，浇注头(1-1)由伺服电机C驱动。

3.根据权利要求2所述的全自动巧克力浇注设备，其特征在于，还包括控制浇注系统(1)、伺服电机A、B和C的PLC控制器。

4.根据权利要求3所述的全自动巧克力浇注设备，其特征在于，所述下部运输带(5-2)的正下方设置有收集运输带(6)，所述收集运输带(6)与下部运输带(5-2)的运动方向一致。

5.根据权利要求4所述的全自动巧克力浇注设备，其特征在于，所述浇注系统(1)至少一侧的导轨上设置有可向模具(3)内放置饼干的放饼装置(2)。

6.根据权利要求5所述的全自动巧克力浇注设备，其特征在于，所述放饼装置(2)为并列的两个以上。

7.一种权利要求4所述的全自动巧克力浇注设备的巧克力制作方法，其特征在于，包括如下步骤：

a.将调配好的巧克力溶液注入供料系统(8)，启动设备电源，在伺服电机A的驱动下，上部运输带(5-1)运载着模具(3)向冷冻系统(4)方向运动；

b.模具(3)经过浇注系统正下方时，伺服电机B驱动浇注系统(1)沿导轨向上部运输带(5-1)运动方向移动，PLC控制器通过控制伺服电机A和B的运转速度调控上部运输带(5-1)和浇注系统(1)运动速率保持一致，PLC控制器通过控制伺服电机C的运动速率使浇注头(1-1)稳定位于模具(3)正上方，浇注头(1-1)打开，完成模具(3)内巧克力的浇注；

c.PLC控制器控制伺服电机B反向运转，使浇注系统(1)反向位移至下一块模具(3)的正上方，然后重复b步骤，完成该块模具(3)的巧克力浇注；

d.浇注系统(1)重复b和c步骤，完成后续多块模具(3)的浇注；

e.浇注完毕的模具(3)随着上部运输带(5-1)运动至冷冻系统(4)，模具内的液状巧克力在冷冻系统(4)内凝固成型；

f.凝固成型完毕的巧克力随着下部运输带(5-2)的运动离开冷冻系统(4)；

g.装载凝固成型后巧克力的模具运动至下部运输带(5-2)最右端时，将巧克力从模具(3)上分离出来，将分离出来的巧克力进行封装；

h.分离后空载的模具(3)随循环运输系统(5)进入上部运输带(5-1)，重复b、c、d、e、f和g步骤完成巧克力的连续生产。

8.根据权利要求7所述的巧克力制作方法，其特征在于，所述步骤b中：在浇注模具(3)前，还设置有烘烤模具(3)的步骤。