[发明专利]一种超细微牦牛骨粉的加工方法

权利要求书

1.一种超细微牦牛骨粉的加工方法，其特征在于，通过对原料牦牛骨进行初步剔骨、酶解去除残肉和粉碎处理，加工出粒径在500-700nm超细微牦牛骨粉，其中，所述酶解去除残肉过程中采用胰蛋白酶对经初步剔骨后的牦牛骨进行处理，根据牦牛骨的量胰蛋白酶的添加量为：1100-1300U/g，酶解温度为：45-55℃，酶解时间为：1.5-2.5h，PH值为：10-11。

2.如权利要求1所述超细微牦牛骨粉的加工方法，其特征在于，所述酶解去除残肉过程中采用胰蛋白酶对高温蒸煮后的牦牛骨进行处理，胰蛋白酶的添加量为：1300U/g。

3.如权利要求2所述超细微牦牛骨粉的加工方法，其特征在于，所述酶解去除残肉过程中采用胰蛋白酶对高温蒸煮后的牦牛骨进行处理，酶解温度为：45-50℃，酶解时间为：2.0-2.5h，PH值为：11。

4.如权利要求3所述超细微牦牛骨粉的加工方法，其特征在于，所述酶解去除残肉过程中采用胰蛋白酶对高温蒸煮后的牦牛骨进行处理，酶解温度为：45℃，酶解时间为：2.5h。

5.如权利要求1所述的超细微牦牛骨粉的加工方法，其特征在于，还包括以下步骤：

步骤一、初步剔骨：将原料牦牛骨剔除余肉、洗净、沥干；

步骤二、牦牛骨高温高压蒸煮：将步骤一处理后的牦牛骨进行高温高压蒸煮处理，温度为181-190℃，压力0.8-1Mpa，时间20-30min；

步骤三、酶解去除残肉：

步骤四、将酶解去除残肉后的牦牛骨进行漂洗，清洗去除杂物，之后，沥干，备用；

步骤五、干燥脱水：在温度为100～110℃，压力为0.1-0.5Mpa下，烘干处理30-50min，脱去牦牛骨表面附着的水分；

步骤六、一级粉碎：将步骤五处理后的牦牛骨机械粉碎至牦牛骨粉粒径在0.7mm以下，过100目筛，获得牦牛骨粉粒径在0.15mm以下的一级牦牛骨粉；

步骤七、二级粉碎：将一级粉碎骨粉采用GNM-130骨泥磨粉碎至粒径在1μm以下的二级牦牛骨粉；

步骤八、三级粉碎：将二级牦牛骨粉采用气流涡旋微粉机粉碎至粒径在500-700nm的三级牦牛骨粉。

6.如权利要求5所述超细微牦牛骨粉的加工方法，其特征在于，所述步骤二中牦牛骨高温高压蒸煮温度为190℃，压力为0.9Mpa。

7.如权利要求5所述超细微牦牛骨粉的加工方法，其特征在于，所述步骤六中一级粉碎：将步骤五处理后的牦牛骨机械粉碎至牦牛骨粉粒径在0.5mm以下，过100目筛，获得牦牛骨粉粒径在0.15mm以下的一级牦牛骨粉。

8.如权利要求5所述超细微牦牛骨粉的加工方法，其特征在于，所述步骤七中二级粉碎为采用GNM-130骨泥磨，转速在2500-2900r/min，分别进行两次20-30min磨碎，获得粒径在1μm以下的二级牦牛骨粉。

9.如权利要求5所述超细微牦牛骨粉的加工方法，其特征在于，所述步骤八中三级粉碎为在室温下，利用气流涡旋微粉机进行粉碎，风量控制在700-1200m³，转速为2000-3000r/min，将二级牦牛骨粉采用气流涡旋微粉机粉碎至粒径在500-700nm的三级牦牛骨粉。