[发明专利]金针菇益智营养粉及其制法

权利要求书

1.一种金针菇益智营养粉，其特征是，包括如下重量份数的原料： 

其中，所述金针菇超微粉的粒度为400-1200目； 

所述复配乳化稳定剂由如下重量百分比的原料混合而得： 

上述复配乳化稳定剂的各原料配成100％。 

2.根据权利要求1所述的金针菇益智营养粉，其特征是，所述五谷杂粮粉选自江米、黄米、黑米、薏米、荞麦、燕麦、麦胚芽、核桃仁、马铃薯、薏仁中的一种或两种的混合物。 

3.根据权利要求1所述的金针菇益智营养粉，其特征是，还包括5-8份蔬菜粉。 

4.根据权利要求1或3所述的金针菇益智营养粉，其特征是，还包括甜味剂，所述甜味剂为20-25份果糖或3-5份禾田糖。 

5.根据权利要求4所述的金针菇益智营养粉，其特征是，还包括0.3-0.9份 调味剂，所述调味剂是无水柠檬酸或薄荷。 

6.根据权利要求5所述的金针菇益智营养粉，其特征是，还包括0.3-0.6份益智因子添加剂；所述益智因子添加剂是神经酸。 

7.一种金针菇益智营养粉的制法，其特征是，包括将金针菇粉在-25-35℃、密闭空间中高频振动，粉碎为粒度为400-1200目的粉体。 

8.根据权利要求7所述的金针菇益智营养粉的制法，其特征是，包括如下步骤： 

1)金针菇挑选清洗； 

2)干燥：优选热风干燥 

3)杀菌：优选红外线杀菌； 

4)超微粉碎； 

5)添加乳化稳定剂； 

6)添加其他辅料，混匀； 

7)装袋密封； 

8)辐照灭菌； 

9)装箱。