[发明专利]一株水解米渣的蛋白酶产生菌：枯草芽孢杆菌及其筛选与使用方法

权利要求书

1.一株水解米渣的蛋白酶产生菌：枯草芽孢杆菌，其特征在于该枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）菌株纯培养物已于2014年5月13日保藏于武汉中国典型培养物保藏中心，保藏单位地址：中国武汉·武汉大学，邮编430072，简称枯草芽孢杆菌HP90，保藏编号为CCTCC NO. M 2014201。

2.如权利要求1所述的枯草芽孢杆菌，其特征在于所述枯草芽孢杆菌HP90的16S rRNA序列与Bacillus subtilis ATCC 6051序列同源性在99％以上，看家基因recA序列与Bacillus subtilis subsp. subtilis RO-NN-1序列同源性达99％；根据《伯杰氏系统细菌学手册》中芽孢杆菌属的分类规定，HP90属芽孢杆菌纲（Bacilli）,芽孢杆菌目（Bacillales），芽孢杆菌科（Bacillaceae）,芽孢杆菌属（Bacillus），枯草芽孢杆菌种（Bacillus subtilis）。

3.如权利要求1或2所述的枯草芽孢杆菌的使用方法，其特征在于：取斜面保藏菌株枯草芽孢杆菌HP902环分别接于种子培养基中，于30℃、180r/min摇床培养24h后，以6％～8％的接种量分别接入发酵培养基中，同样条件下摇床培养24h，即用于米渣蛋白水解。

4.如权利要求3所述的使用方法，其特征在于：所述种子培养基的成分以g/100mL计的成分为：米渣1.2～1.8，NaCl 0.5～1.0，MgSO4·7H2O 0.01～0.02，CaCl2 0.01～0.02，K2HPO4 0.5～1.0；其pH 6.5～7.5。