[发明专利]包埋共轭亚油酸的蜡质玉米纳米淀粉的制备工艺流程

权利要求书

1.一种包埋共轭亚油酸蜡质玉米纳米淀粉的制备工艺流程，其特征在于：包括步骤：

S1：称取脱脂的蜡质玉米淀粉10-20g溶于100ml缓冲溶液中，将蜡质玉米淀粉悬液沸水浴充分糊化40min后冷却后至58℃保温；

S2：加入30aspu/g干基淀粉的普鲁兰酶进行脱支处理4-12h，离心2-5min后弃去沉淀，保留上清液，沸水浴灭酶处理10-15min，随后再次离心2min弃去变性的酶，保留上清液，煮沸；

S3：称取1-3g共轭亚油酸溶于5ml，70％乙醇溶液中，将混合溶液加入煮沸的上清液中，边加入边搅拌，处理20-60min，冷却至室温，置于4-50℃的环境中，回生处理8-36h，回生后的纳米颗粒用70％的乙醇溶液水洗3-4次，以除去缓冲溶液，保留水洗液于大烧杯中备用，以测定共轭亚油酸包埋率，水洗后的纳米颗粒经-70℃冷冻后，真空冷冻干燥制得成品。

2.根据权利要求1所述的包埋共轭亚油酸的蜡质玉米纳米淀粉的制备工艺流程，其特征在于：所述步骤S1中采用索氏抽提法对蜡质玉米淀粉进行脱脂处理备用。

3.根据权利要求1所述的包埋共轭亚油酸的蜡质玉米纳米淀粉的制备工艺流程，其特征在于：所述步骤S1中制备缓冲溶液的方法为：称取7.1g磷酸氢二钠溶于250ml水中，称取4.803g柠檬酸溶于250ml水中，二者混合，调节pH至4.6，制备磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲溶液。

4.根据权利要求1所述的包埋共轭亚油酸蜡质玉米纳米淀粉的制备工艺流程，其特征在于：所述步骤S3中，置于4℃的冰箱中时，回生处理时间为8-10h。

5.根据权利要求1所述的包埋共轭亚油酸蜡质玉米纳米淀粉的制备工艺流程，其特征在于：所述步骤S3中，置于25℃的环境中，回生时间为16h。

6.根据权利要求1所述的包埋共轭亚油酸蜡质玉米纳米淀粉的制备工艺流程，其特征在于：所述步骤S3中，置于50℃的环境中，回生处理时间为36h。