[发明专利]一种含有DHA的菜籽调和油及其制备方法在审
| 申请号： | 201410480680.1 | 申请日： | 2014-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN104255950A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 李建平;何东平;郑伟国;田华;王济华;曹维;陈涛;姜悦;张静雯;侯文伟;吕小义 | 申请（专利权）人： | 广东润科生物工程有限公司;武汉轻工大学 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 汕头市潮睿专利事务有限公司 44230 | 代理人： | 林天普;丁德轩 |
| 地址： | 515041 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 含有 dha 菜籽 调和 及其 制备 方法 | ||
1.一种含有DHA的菜籽调和油，其特征在于含有下述重量配比的组分： DHA藻油1.37－2.74%，菜籽油49.50%，棕榈油19.32－20.69％，玉米油25.94%，亚麻籽油2.5％。
2.根据权利要求1所述的含有DHA的菜籽调和油，其特征在于所述含有DHA的菜籽调和油含有下述重量配比的组分：DHA藻油2.06%，菜籽油49.50%，棕榈油20.00％，玉米油25.94%，亚麻籽油2.5％。
3.根据权利要求1所述的含有DHA的菜籽调和油，其特征在于：所述含有DHA的菜籽调和油的过氧化值为3.2－3.8、酸值为0.12－0.19；所述含有DHA的菜籽调和油中DHA含量为0.48－0.96% (重量)，棕榈酸含量为13.40－14.92% (重量)，油酸含量为37.97－41.55% (重量)，亚油酸含量为30.29－33.46% (重量)，亚麻酸含量为6.15－6.30% (重量)。
4.一种含有DHA的菜籽调和油的制备方法，其特征在于依次包括下述步骤：
（1）按下述重量配比配备原料：DHA藻油1.37－2.74%，菜籽油49.50%，棕榈油19.32－20.69％，玉米油25.94%，亚麻籽油2.5％；
（2）将DHA藻油、菜籽油、棕榈油、玉米油和亚麻籽油混合，然后使DHA藻油、菜籽油、棕榈油、玉米油和亚麻籽油的混合物的温度保持在20－40℃，在75－125转/分钟的搅拌速度下搅拌5－15分钟，得到所需的含有DHA的菜籽调和油。
5.根据权利要求4所述的含有DHA的菜籽调和油的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中，原料的重量配比为：DHA藻油2.06%，菜籽油49.50%，棕榈油20.00％，玉米油25.94%，亚麻籽油2.5％。
6.根据权利要求4所述的含有DHA的菜籽调和油的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中，将DHA藻油、菜籽油、棕榈油、玉米油和亚麻籽油混合后，使DHA藻油、菜籽油、棕榈油、玉米油和亚麻籽油的混合物的温度保持在30℃，在100转/分钟的搅拌速度下搅拌10分钟。
7.根据权利要求4所述的含有DHA的菜籽调和油的制备方法，其特征在于：所述DHA藻油中，DHA含量为35－45%(重量)；菜籽油中，油酸含量为45.5～47.7％(重量)，亚油酸含量为14.87～17.02％(重量)；棕榈油中，棕榈酸含量为41.5－43.7% (重量)；玉米油中，油酸含量为28.0－34.2%(重量)，亚油酸含量为48.0－56.5%(重量)；亚麻籽油中亚麻酸含量为52.8－53.2% (重量)。
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