[发明专利]具有营养保健功能的紫薯胶囊及其制备方法

权利要求书

1.具有营养保健功能的紫薯胶囊及其制备方法，其特征在于，所述紫薯胶囊的组分和含量如下：

紫薯全粉50份，

地瓜预糊化淀粉50份，

魔芋精粉5份，

聚丙烯酸钠0.1份，

果糖10份，

水溶性聚乙烯醇1份，

清水100份；

所述紫薯胶囊采用如下步骤加工而成：

A.将聚丙烯酸钠徐徐加入清水中搅拌溶解，制成聚丙烯酸钠水溶液；

B.将紫薯全粉、地瓜预糊化淀粉、魔芋精粉、果糖、水溶性聚乙烯醇混合，采用高速搅拌机搅拌5分钟拌匀，加入聚丙烯酸钠水溶液后继续搅拌5分钟拌匀，制成胶液；

C.在60°C条件下采用常规旋转冲模成囊法或滴液成囊法制得紫薯软胶囊，或采用蘸模法制得紫薯硬胶囊。

2.根据权利要求1所述的具有营养保健功能的紫薯胶囊，其特征在于：所述紫薯全粉为300目以上的熟粉。