[发明专利]一种除烦养阴桑葚粥及其制备方法

权利要求书

1.一种除烦养阴桑葚粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：

珍珠米80-90、桑葚汁5-7、营养添加剂4-5、可乐6-7、磷虾粉3-5、枸杞子泥3-5、紫薯干2-4、杏鲍菇3-5、荔枝核粉1-2、油条5-6、雪蛤肉7-8、椰丝2-3、大苞芹2-3、玉竹3-4.6、青天葵3-4.4、北风草2-3.2、兰花参3-4.2、麸炒白术4.3-5、玉美人3-4.2；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成：

当归叶3-3.3、藕节2-2.4、菠萝叶3-4.4、莲房2-2.8、枣花蜜5-6、芝麻酱7-8、海苔片3-4、兔肉20-25，扇贝壳适量；

制备方法为：（1）将当归叶、藕节等中草药混合入锅，加4-5倍的水小火熬煮30-40分钟，过滤除渣，得药液；

（2）兔肉切厚片，取一片用小刀从肉片侧面切开口，挤入枣花蜜，再在肉片上下两面刷上芝麻酱，用海苔片包裹固定，置于一个扇贝壳上，余下肉片处理方法同上，将各个扇贝壳先上锅用药液熏蒸至熟，再入烤箱烘烤5-7分钟，取出肉片，切丁即得。

2.根据权利要求1所述的一种除烦养阴桑葚粥的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将玉竹、青天葵、北风草等中草药加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤分离，得药液与药渣；

 (2)紫薯干、油条切碎，杏鲍菇切丁，兑可乐混合熬煮至干，取出，待用；

（3）雪蛤肉切片，浸入桑葚汁中腌渍1-2小时，取出晾干，笼屉上铺一层药渣，大苞芹切丝，与雪蛤肉、椰丝混合，置于药渣上，大火熏蒸25-20分钟，取出雪蛤肉，双面刷枸杞子泥，上锅烘烤1-2分钟，取出切丁，待用；

（4）药液与珍珠米混合倒入锅中，再加适量的水，烧煮至粘稠后加入步骤（2）、（3）所得物料及剩余物料，小火继续加热10-15分钟，即得。