[发明专利]一种芦荟汤圆及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种汤圆，具体涉及一种芦荟汤圆及其制备方法。

背景技术

传统汤圆种类很多，有实心的、包馅的、油炸的等，但是传统汤圆的热量普遍太高，不适宜血压血脂高的人群，而且老人、小孩及体弱多病者不适宜食用过多。如今，随着消费者生活水平的提高，对于汤圆的营养要求也更加全面了，提供营养丰富且口味独特、保健养生的食品成为了生活质量提高的标准之一。

发明内容

为了克服上述问题，本发明提供一种芦荟汤圆及其制备方法，弥补目前同类产品存在的不足。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种芦荟汤圆，包括分量比为4：6的汤圆皮和汤圆馅料，所述汤圆皮按照重量份数包括如下配方成分：糯米粉10-12份、芦荟汁2-4份、番茄汁1-2份和水1-2份；所述汤圆馅料按照重量份数包括如下配方成分：芦荟浆10-12份、番茄泥8-10份和蜂蜜4-6份。

进一步，所述汤圆皮按照重量份数包括如下配方成分：糯米粉10份、芦荟汁2份、番茄汁1份和水1份；所述汤圆馅料按照重量份数包括如下配方成分：芦荟浆10份、番茄泥8份和蜂蜜4份。

进一步，所述汤圆皮按照重量份数包括如下配方成分：糯米粉11份、芦荟汁3份、番茄汁2份和水2份；所述汤圆馅料按照重量份数包括如下配方成分：芦荟浆11份、番茄泥9份和蜂蜜5份。

进一步，所述汤圆皮按照重量份数包括如下配方成分：糯米粉12份、芦荟汁4份、番茄汁2份和水2份；所述汤圆馅料按照重量份数包括如下配方成分：芦荟浆12份、番茄泥10份和蜂蜜6份。

进一步，所述芦荟汁和番茄汁的提取方式是洗净去皮后置于榨汁机榨取汁液的。

进一步，所述芦荟浆是将芦荟洗净去皮后置于打浆机制备取得芦荟浆的。

进一步，所述番茄泥是蒸软去皮后采用研磨器碾成的番茄泥。

本发明还提供一种芦荟汤圆的制备方法，包括以下步骤：

(1)将上述的糯米粉、芦荟汁、番茄汁和水混合均匀，制得汤圆皮；

(2)将上述的芦荟浆、番茄泥和蜂蜜混合均匀，制得汤圆馅料；

(3)取一小块汤圆皮捏扁，放入步骤(2)中的馅料封口揉圆，即得所述芦荟汤圆。

本发明的有益效果是：本发明的芦荟汤圆入口细腻爽滑、粘而不腻，而且芦荟跟番茄在提供丰富维生素的同时，还具备美容养颜、减肥瘦身、保健护肤、促进血液循环和新陈代谢、增强胃肠功能及降低血脂等多重保健功效。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一

一种芦荟汤圆，包括分量比为4：6的汤圆皮和汤圆馅料，所述汤圆皮按照重量份数包括如下配方成分：糯米粉10-12份、芦荟汁2-4份、番茄汁1-2份和水1-2份；所述汤圆馅料按照重量份数包括如下配方成分：芦荟浆10-12份、番茄泥8-10份和蜂蜜4-6份。

实施例二

一种芦荟汤圆，包括分量比为4：6的汤圆皮和汤圆馅料，所述汤圆皮按照重量份数包括如下配方成分：糯米粉10份、芦荟汁2份、番茄汁1份和水1份；所述汤圆馅料按照重量份数包括如下配方成分：芦荟浆10份、番茄泥8份和蜂蜜4份。

实施例三

一种芦荟汤圆，包括分量比为4：6的汤圆皮和汤圆馅料，所述汤圆皮按照重量份数包括如下配方成分：糯米粉11份、芦荟汁3份、番茄汁2份和水2份；所述汤圆馅料按照重量份数包括如下配方成分：芦荟浆11份、番茄泥9份和蜂蜜5份。

实施例四

一种芦荟汤圆，包括分量比为4：6的汤圆皮和汤圆馅料，所述汤圆皮按照重量份数包括如下配方成分：糯米粉12份、芦荟汁4份、番茄汁2份和水2份；所述汤圆馅料按照重量份数包括如下配方成分：芦荟浆12份、番茄泥10份和蜂蜜6份。

实施例六

本发明实施例一至实施例五所述的一种芦荟汤圆的制备方法，包括以下步骤：

(1)将上述的糯米粉、芦荟汁、番茄汁和水混合均匀，制得汤圆皮；

(2)将上述的芦荟浆、番茄泥和蜂蜜混合均匀，制得汤圆馅料；

(3)取一小块汤圆皮捏扁，放入步骤(2)中的馅料封口揉圆，即得所述芦荟汤圆。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。