[发明专利]一种鸭心薄荷养生酒及其制备方法

说明书

 

技术领域

    本发明主要涉及养生酒领域，尤其涉及一种鸭心薄荷养生酒及其制备方法。

背景技术

养生的意思则是养护生命。通过调剂精神、饮食进补，达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的活动都是养生活动。养生注重的是根本的调节，涉及每一个日常细节，以确保身体的健康发展。概而言之，健康是体在外部因素的保护下，保持正常健康、维持和保障生命的基本运行；养生则是通过自身有益的活动，让我们的身体去适应自然环境，增强抵御各种疾病侵袭的能力，并最终达到延缓衰老的目的。养生酒是固本培元，是对人体机能的调节，适合所有人群。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种鸭心薄荷养生酒及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种鸭心薄荷养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

鸭心180-230、蒜苔10-12、野生菌碎片8-11、牛筋10-15、石花菜8-9、葛根醋6-8、预糊化淀粉7-8、莴笋9-13、脱水菠菜5-7、胡萝卜粉6-7、糙米芽8-10、葡萄籽3-5、蘘荷花苞3-5、韭菜根3-4、薄荷4-6、白云瓜叶2-4、七叶松2-3、白酒适量、营养添加液9-10；

所述的营养添加液由以下重量份的原料制成：

乳化鸡皮9-12、波萝干4-5、素鸡6-7、长根菇5-8、橄榄酒8-10、曲奇饼干6-7、米粉肉8-9、白芨2-3、斑鸠菊1-2、香蕉根3-4、草柏枝2-5、普洱茶渣1-3；

制备方法为：（1）将白芨、斑鸠菊、香蕉根、草柏枝、普洱茶渣混合，水提2-3次，过滤，合并滤液；

（2）将菠萝干置于橄榄酒中浸泡30-50分钟，取出菠萝干待用，剩余橄榄酒中加入曲奇饼干，待曲奇饼干软化后搅成糊状；米粉肉绞碎后与所得糊状物以及乳化鸡皮混合后，置于烘箱中烘干，研磨成粉；

（3）将菠萝干与素鸡、长根菇混合，加入步骤（1）所得滤液混合打浆，所得浆液与步骤（2）中处理后的物料混合，即得。

所述的一种鸭心薄荷养生酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将葡萄籽、蘘荷花苞、韭菜根、薄荷、白云瓜叶、七叶松混合入锅，加6-9倍水，中火熬煮40-50分钟，过滤除渣，得药液；

（2）将葛根醋与牛筋、预糊化淀粉混合搅拌均匀，静置浸渍20-30分钟后，与蒜苔、石花菜、莴笋、脱水菠菜、糙米芽混合，加步骤（1）所得药液打浆，得浆液；将所得浆液置于锅中煮沸后出料；

（3）将鸭心切片，置于蒸锅中隔水蒸熟后，与步骤（2）中处理后的物料以及剩余除白酒以外的各原料混合后在60-70℃下进行灭菌处理，最后置于白酒中密封浸泡3-5天，即得。

本发明的优点是：

本发明具有提高免疫力、调低血压的功能，其主料采用的鸭心，含有丰富的蛋白质以及铜等微量元素具有养心补血、提高免疫力的作用，辅料采用的蒜苔含有多种维生素、牛筋具有补肝强筋、益气力的功效，同时本发明还采用韭菜根等多种中草药，长期服用具有健胃养胃、补气益肾的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种鸭心薄荷养生酒，由以下重量份的原料制成：

鸭心230、蒜苔12、野生菌碎片11、牛筋15、石花菜9、葛根醋8、预糊化淀粉8、莴笋13、脱水菠菜7、胡萝卜粉7、糙米芽10、葡萄籽5、蘘荷花苞5、韭菜根4、薄荷6、白云瓜叶4、七叶松3、白酒适量、营养添加液10；

所述的营养添加液由以下重量份的原料制成：

乳化鸡皮12、波萝干5、素鸡7、长根菇8、橄榄酒10、曲奇饼干7、米粉肉9、白芨3、斑鸠菊2、香蕉根4、草柏枝5、普洱茶渣3；

制备方法为：（1）将白芨、斑鸠菊、香蕉根、草柏枝、普洱茶渣混合，水提2-3次，过滤，合并滤液；

（2）将菠萝干置于橄榄酒中浸泡50分钟，取出菠萝干待用，剩余橄榄酒中加入曲奇饼干，待曲奇饼干软化后搅成糊状；米粉肉绞碎后与所得糊状物以及乳化鸡皮混合后，置于烘箱中烘干，研磨成粉；

（3）将菠萝干与素鸡、长根菇混合，加入步骤（1）所得滤液混合打浆，所得浆液与步骤（2）中处理后的物料混合，即得。

所述的一种鸭心薄荷养生酒的制备方法，包括以下步骤：

（1）将葡萄籽、蘘荷花苞、韭菜根、薄荷、白云瓜叶、七叶松混合入锅，加6-9倍水，中火熬煮50分钟，过滤除渣，得药液；