[发明专利]一种荷叶清香营养保健面粉及其制备方法

权利要求书

1.一种荷叶清香营养保健面粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：全麦面粉270-290、荷叶80-100、南瓜瓤50-60、小麦胚芽20-25、菠萝70-80、葛根粉15-25、苜蓿粉3-5、青蒿粉2-3、乳清蛋白粉5-6、甜叶菊10-13、紫贝菜17-19、煅牡蛎3-4、山慈菇6-8、白蔻仁14-15、金银花8-10、营养添加剂8-9；其中营养添加剂由下列重量份的原料组成：柠檬冻干粉3-4、茶油2-3、虞美人花粉1-2、玛卡粉1-2、蜂蜜20-25、海松籽粉4-5、藕粉8-10、海参15-20、煅牡蛎2-3、丹参3-4、猴头菇5-7、人参叶6-8，制备方法为：将海参、煅牡蛎、丹参、猴头菇、人参叶加适量水煮沸后文火煎煮40-50分钟，滤去残渣后得煎煮液，然后加入柠檬冻干粉、茶油、虞美人花粉、玛卡粉、蜂蜜、海松籽粉、藕粉继续加热浓缩至煎煮液体积的五分之一，烘干后粉碎即得。

2.根据权利要求1所述的一种荷叶清香营养保健面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将煅牡蛎、山慈菇、白蔻仁、金银花加5-6倍的水文火煎煮50-60分钟，过滤除渣，然后小火熬稠，烘干后研成粉末，得到保健中药粉；

（2）将南瓜瓤和小麦胚芽洗净后放入干净的荷叶中包裹起来，一起放进笼蒸制熟，取出南瓜瓤和小麦胚芽加入适量的水研磨成浆，然后喷雾干燥，得营养粉；

（3）菠萝去皮取果肉部分，甜叶菊、紫贝菜洗净后一起加适量水打磨成浆液，然后进行汽蒸熟化，冷却后送入冷冻干燥机，干燥后磨成粉，得到风味冻干粉；

（4）将全麦面粉与步骤（1）的保健中药粉、步骤（2）的营养粉、步骤（3）的风味冻干粉及其他剩余成分混合搅拌均匀，过80-100目筛，烘干后冷却即得。