[发明专利]一种豆奶粉的生产方法

权利要求书

1.一种豆奶粉的生产方法，使用的原料包括：除皮优质大豆80-82%、花生粉12-14%、白砂糖2%、糖浆4%、水适量；其特征是：

（1）将配方量的优质大豆送入大豆去皮机去皮后，送入浸泡池，先用冷水对去皮大豆浸泡3-4小时，然后将冷水排出，再向池中加入80-85℃的热水并保温浸泡5-6小时后将热水排出；

（2）将去皮大豆冷却后送入胶体磨磨成豆浆，然后将豆浆送入冷热缸待用；

（3）将配方量的白砂糖、糖浆、花生粉同时送入冷热缸，控制浓度为70-80%，将冷热缸中的所有物料掺混均匀后送入煮浆机，在90-97℃的条件下煮3-5分钟；

（4）将煮后的豆浆送入匀质机匀质10-15分钟后，再送入喷雾干燥机，调喷雾干燥机中的蒸汽压力为0.9-1.0Mpa，进风温度为180-185℃，排风温度为90-95℃，将其干燥为粉末，然后将豆奶粉粉末送入振动筛筛分后得到成品豆奶粉。

2.根据权利要求1所述的一种豆奶粉的生产方法，其特征在于：步骤（1）中所述的去皮大豆冷水浸泡时间为3.5小时，热水浸泡时间为5.5小时，浸泡温度为82.5℃。

3.根据权利要求1所述的一种豆奶粉的生产方法，其特征在于：步骤（3）中所述的煮浆温度为93.5℃，煮浆时间为4分钟。

4.根据权利要求1所述的一种豆奶粉的生产方法，其特征在于：步骤（4）中所述的喷雾干燥机中的蒸汽压力为0.95Mpa，进风温度为182.5℃，排风温度为92.5℃。