[发明专利]一种富硒茶树菇栽培的方法

权利要求书

1.一种富硒茶树菇栽培的方法，其特征在于通过以下步骤来实现：首先选择耐硒盐和对硒生物富集极强的茶树菇菌株，并对其进行耐硒盐驯化；然后配制茶树菇富硒强化栽培基原料，将栽培基原料装袋、灭菌、接种，培养茶树菇菌丝体；茶树菇菌丝体生理成熟后，将茶树菇菌袋移入出菇房进行出菇管理，通过调控茶树菇生长温度、湿度、通气和光照条件进行催蕾和育菇，促进茶树菇的生长发育和对硒的生物富集，最终生产出集茶树菇自身营养、医疗、保健和有机硒优良功效为一体的富硒茶树菇。

2.根据权利要求1所述的一种富硒茶树菇栽培的方法，其中，选择耐硒盐和对硒生物富集能力强的栽培菌株赣茶AS-1，并对其进行耐硒盐驯化，在驯化时将驯化液亚硒酸钠水溶液添加到原种和栽培种驯化培养基中进行接种和培养，原种和栽培种驯化培养基原料及其质量分数为：木屑35%、棉籽壳33%、麦麸25%、玉米粉5%、石膏1%、磷肥1%，向其加水使其含水量60%～65%，加水后培养基中亚硒酸钠质量分数为0.04%。

3.根据权利要求1所述的一种富硒茶树菇栽培的方法，在配制富硒强化栽培基原料时，添加亚硒酸钠粉为外源硒，以天然富硒原料杂木屑和麸皮为主要原料，添加5%玉米粉，提高栽培基原料中蛋白质的含量，增强茶树菇菌丝体对硒源的耐受力，其中富硒强化栽培基原料及其质量分数为：木屑35%、麦麸25%、棉籽壳32%、玉米粉5%、石膏1%、磷肥1%、石灰1%，向其加水使其含水量60%～65%，加水后栽培基原料中亚硒酸钠质量分数为0.045～0.065%；

根据权利要求1所述的一种富硒茶树菇栽培的方法，在催蕾和育菇期采取“四差”刺激进行催蕾和育菇，促进硒元素在茶树菇子实体中的生物富集，提高茶树菇子实体有机硒的含量，该四差为温度差、湿度差、氧气浓度差、光照差，具体出菇管理方法是：

当菌丝长满袋并开始吐黄色水珠后，将袋口拉直，去除接种老菌块，进行温差刺激，将温度降到14℃～22℃，连续5d～7d拉大昼夜温差，使温差达到6℃～8℃，促使大量原基发生，现蕾后至子实体生长阶段将温度提高到22℃～26℃，促使茶树菇菌柄长长长粗；湿度差刺激，出菇前每天上午向空间喷雾水，空气相对湿度由70%提高到85%～90%，营造出菇房干湿交替环境，在子实体生长阶段，直接向袋口喷水，空气相对湿度保持在90%～95%，促使茶树菇子实体正常生长，采收前1d停止喷水；氧气浓度差刺激，开袋后每天通风3次，早、中、晚各1次，每次30min～40min，子实体长至五分成熟时，每天通风1次，通风时间20min；光照差刺激，菌丝体生理成熟后光照强度增加到500Lex～800 Lex，光照刺激5d～7d ，直至原基形成和菇蕾形成，在子实体生长后期将光照强度降低到200Lex～500Lex，促使菌柄变白和菌盖深褐色，提高茶树菇商品价值；

当茶树菇长至7-8分成熟之时进行采摘，按照上述出菇管理可以出4批～5批菇。