[发明专利]干豆腐新型环保安全厨用砧板制作方法

权利要求书

1.干豆腐新型环保安全厨用砧板制作方法。

2.干豆腐新型环保安全厨用砧板特征：（1）以中华民族传统食品——豆腐为基质材料，所用其它材料也均为天然材料，不得添加对人体健康有害物质；（2）软硬适中、坚韧耐用；噪音小、不变形、不爆裂、不伤刀；卫生环保、防潮防霉、不易掉屑即有板屑也可直接安全食用。

3.根据权利1（1－2）要求，其特征是基质材料必须为大豆（黄豆），其制作方法是运用现代卫生环保的制作工具对豆腐进行塑化深加工，使其具有一定硬度、达到承受食品加工时厨刀切砍而坚韧不破碎的程度。

4.根据权利1－2要求，其特征制作工艺流程为磨浆—煮浆－凝固－高压初步成型－浸润防腐－烘焙干燥－塑化定型。