[发明专利]干豆腐新型环保安全厨用砧板制作方法

说明书

技术领域

干豆腐新型环保安全厨用砧板制作方法。

背景技术

专利申请人通过对世面上所使用的厨房食品加工工具——砧板进行全面考察、检索和审查后，发现目前所使用的厨用砧板因材料选用和制作方法问题，都不同程度地存在着环保安全隐患。同时还没有人以传统食材——豆腐为基质制作厨用砧板。专利申请人为此发明了以豆腐为基质材料制作“干豆腐新型环保安全厨用砧板”的方法。并认为此方法从根本上满足了人们在使用厨用砧板时对其生态环保和安全可食用性的要求。

发明内容

1、干豆腐新型环保安全厨用砧板制造：以中华民族传统食品豆腐为基本材料，不添加任何有害物质，通过高温高压、浸润防腐、烘焙干燥、塑化定型等卫生安全工艺进行再次加工。2、干豆腐新型环保安全厨用砧板所含成份：大豆（黄豆）及石膏、卤水或葡萄糖酸、食盐、毛竹等天然凝固及支撑材料。3、干豆腐新型环保安全厨用砧板特点：选材天然、卫生环保、防潮防霉、不易掉屑，即有掉屑也可直接安全食；软硬适中、坚韧耐用、噪音小、不变形、不爆裂、不伤刀。