[发明专利]一种排骨冰棒的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品制作领域，涉及一种排骨冰棒的制作方法。

技术背景

冰棒是人们在夏天经常食用的一种消暑食品，深受人们喜爱。

发明内容

本发明提供一种排骨冰棒的制作方法，方法简单，所制得的冰棒口味独特，消暑降温。

采用的技术方案：

一种排骨冰棒的制作方法，包括下列步骤：

将猪排骨20-25份洗净放入高压锅中，加入清水30-35份，加入大料3-5份、食盐10-13份、葱5-7份、姜6-8份和蒜4-7份，煮40-50分钟，得到排骨汤和排骨肉。

将排骨肉放入搅拌机，搅拌成肉馅。

将排骨汤和肉馅放冰棒模具中，加入蜜汁10-15份和酱油6-9份。

将模具放入冰箱，冷冻60-70分钟后取出，得到一种排骨汤冰棒。

 其优点在于：

一种排骨冰棒的制作方法，所制得的冰棒口味独特，消暑降温。

具体实施方式

实施例1

一种排骨冰棒的制作方法，包括下列步骤：

将猪排骨20份洗净放入高压锅中，加入清水30份，加入大料3份、食盐10份、葱5份、姜6份和蒜4份，煮40分钟，得到排骨汤和排骨肉。

将排骨肉放入搅拌机，搅拌成肉馅。

将排骨汤和肉馅放冰棒模具中，加入蜜汁10份和酱油6份。

将模具放入冰箱，冷冻60分钟后取出，得到一种排骨汤冰棒。

实施例2

一种排骨冰棒的制作方法，包括下列步骤：

将猪排骨22份洗净放入高压锅中，加入清水33份，加入大料4份、食盐12份、葱6份、姜7份和蒜5份，煮42分钟，得到排骨汤和排骨肉。

将排骨肉放入搅拌机，搅拌成肉馅。

将排骨汤和肉馅放冰棒模具中，加入蜜汁13份和酱油7份。

将模具放入冰箱，冷冻64分钟后取出，得到一种排骨汤冰棒。

实施例3

一种排骨冰棒的制作方法，包括下列步骤：

将猪排骨25份洗净放入高压锅中，加入清水35份，加入大料5份、食盐13份、葱7份、姜8份和蒜7份，煮50分钟，得到排骨汤和排骨肉。

将排骨肉放入搅拌机，搅拌成肉馅。

将排骨汤和肉馅放冰棒模具中，加入蜜汁15份和酱油9份。

将模具放入冰箱，冷冻70分钟后取出，得到一种排骨汤冰棒。