[发明专利]一种凉茶及其制备方法

权利要求书

1.一种凉茶，其特征在于：其包括以下组分：由菊花、茅根、淡竹叶、金银花、葛根、栀子、桑叶、薄荷、茯苓、蒲公英、山药、决明子、冰糖及水，各组分的重量百分比为：4％-7％的菊花、1％-2％的茅根、3％-8％的淡竹叶、1％-2％的金银花、1％-2％的葛根、2％-3％的桑叶、0.5％-1％的栀子、0.5％-1％的薄荷、0.5％-1％的茯苓、0.5％-1％的蒲公英、0.5％-1％的山药、0.5％-1％的决明子、2％-5％的冰糖，其余为水。

2.一种获得权利要求1所述凉茶的方法，其特征在于：其包括以下步骤：

S1、将重量百分比为4％-7％的菊花、1％-2％的茅根、3％-8％的淡竹叶、1％-2％的金银花、1％-2％的葛根、2％-3％的桑叶洗净，与适量水混合放入锅内熬煮20-40分钟，并过滤得到滤液A，在40-55℃下进行搅拌，搅拌时间为20-50分钟，然后在10-25℃下静置3-5小时备用；

S2、将干燥状态下重量百分比为0.5％-1％的栀子、0.5％-1％的薄荷、0.5％-1％的茯苓、0.5％-1％的蒲公英、0.5％-1％的山药、0.5％-1％的决明子进行粉碎，粉碎至粉末状后得到粉末品B；

S3、在反应釜内将所述滤液A继续加热至沸腾后，加入所述粉末品B，进行搅拌，继续加热15-25分钟，得到液料C；

S4、在所述液料C冷却至5-15℃时加入重量百分比为2％-5％的冰糖，搅拌均匀，并调节PH值至4.5-5.5，静置24-26小时，用10-20μm滤材过滤，再用孔径为0.2-0.25μm的滤材过滤后，消毒、灭菌和灌装。

3.根据权利要求1所述的凉茶，其特征在于：所述凉茶中还包括重量百分比为为1％-2％的银杏、1％-2％的陈皮以及1％-2％的大枣，所述银杏、陈皮和大枣为粉末状。

4.根据权利要求3所述的凉茶，其特征在于：所述凉茶中还包括重量百分比为为1％-2％的黑芝麻，所述黑芝麻为粉末状。

5.根据权利要求1所述的凉茶，其特征在于：所述凉茶中还包括重量百分比为为1％-2％的麦芽糊精，所述麦芽糊精为粉末状。

6.根据权利要求5所述的凉茶，其特征在于：所述凉茶中还包括重量百分比为为1％-2％的蔗糖。