[发明专利]一种五味草莓干加工方法在审
| 申请号： | 201410517791.5 | 申请日： | 2014-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN105519892A | 公开（公告）日： | 2016-04-27 |
| 发明（设计）人： | 马静伟 | 申请（专利权）人： | 马静伟 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/30 |
| 代理公司： | 连云港润知专利代理事务所 32255 | 代理人： | 王彦明 |
| 地址： | 222300 江苏省连*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 五味 草莓 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种五味草莓干加工方法，其特征在于：所用原料为新鲜草莓，经分拣、浸烫、盐渍、配方浸渍、烘干而成。
2.根据权利要求1所述的一种五味草莓干加工方法，其特征在于：浸烫是将鲜草莓洗净，放入沸水中浸烫1-2分钟。
3.根据权利要求1所述的一种五味草莓干加工方法，其特征在于：盐渍是将浸烫过的草莓加入原料重量5-20%的食盐浸渍3-10天。
4.根据权利要求1所述的一种五味草莓干加工方法，其特征在于：配方浸渍是向经过盐渍的草莓中加入甘草粉、姜粉、白糖，比例为1∶1∶30，浸渍5-10天。
5.根据权利要求1所述的一种五味草莓干加工方法，其特征在于：烘干是用烘干机在50-70℃下烘干至含水量6%以下即可。
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