[发明专利]能被人体消化的安全弹珠及其加工方法

权利要求书

1.能被人体消化的安全弹珠及其加工方法，其特征在于，所述弹珠采用食品级原料加工而成，各组分重量份为：

预糊化西米淀粉60-80份，

谷元粉20-40份，

魔芋精粉2-6份，

聚丙烯酸钠0.05-0.15份，

聚乙烯醇2-4份，

天然色素0.01-0.1份，

清水35-45份；

所述弹珠采用如下步骤加工而成：

A.将清水加热至80-90°C，徐徐加入聚乙烯醇，搅拌溶解均匀，制成聚乙烯醇胶液，然后将聚丙烯酸钠和天然色素徐徐加入搅拌溶解，制成聚乙烯醇和聚丙烯酸钠混合胶液；

B.将预糊化西米淀粉、谷元粉和魔芋精粉混合，采用高速搅拌机搅拌5分钟拌匀，加入聚乙烯醇和聚丙烯酸钠混合胶液后继续搅拌5分钟拌匀，制成混合湿料；

C.采用双螺杆挤压机挤压熟化、成型机制粒成型；

D.采用三层振动筛进行筛分，去除过大、过小的弹珠；

E.送入烤箱在50-90°C条件下干燥50分钟至含水率5%以下；

G.将干燥后的弹珠采用抛光机抛光；

H.将合格的弹珠采用真空包装机包装。

2.根据权利要求1所述的能被人体消化的安全弹珠及其加工方法，其特征在于：所述预糊化西米淀粉是将制成淀粉乳的西米淀粉经蒸煮为浓度5-8%的热糊液，然后通过高温喷入干燥塔内雾化干燥得到细度为90目以上的预糊化西米淀粉。

3.根据权利要求1所述的能被人体消化的安全弹珠及其加工方法，其特征在于：所述天然色素为红曲米、玫瑰茄红、花生衣红、金樱子棕、焦糖色素、可可壳色、叶黄素、茶黄色素、茶绿色素、叶绿素铜钠盐、叶绿素铜钾盐、栀子黄、栀子蓝、藻蓝、植物碳黑、花青素中的一种或多种。