[发明专利]一种防治高血脂的保健葡萄酒及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健葡萄酒，尤其是一种防治高血脂的保健葡萄酒及其制作方法。

背景技术

高血脂是近年来发病率极高的一种慢性疾病，高血脂对人体最主要的危害就是导致动脉硬化的发生，严重时甚至诱发冠心病、心肌梗塞、脑中风、偏瘫等心脑血管疾病。高脂血症可分为原发性和继发性两类。原发性与先天性和遗传有关，是由于单基因缺陷或多基因缺陷，使参与脂蛋白转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白异常所致，或由于环境因素（饮食、营养、药物）和通过未知的机制而致。继发性多发生于代谢性紊乱疾病（糖尿病、高血压、黏液性水肿、甲状腺功能低下、肥胖、肝肾疾病、肾上腺皮质功能亢进），或与其他因素年龄、性别、季节、饮酒、吸烟、饮食、体力活动、精神紧张、情绪活动等有关。

发明内容

本发明的目的是要提供一种防治高血脂的保健葡萄酒，以预防人们因肾、脾、肝失调而患上高血脂疾病，对于高血脂病情的治疗也起保健辅助作用。

一种具有防治高血脂的保健葡萄酒，其由以下原料制成：

葡萄2000g-2500g，虎杖10 g -15g、柴胡8 g -10g、泽泻5 g -8g、大黄5g -7g、姜黄10 g -15g、灵芝10g-12g、人参8g-10g、山楂25g-30g、决明子5g-10g、首乌8g-10g、菊花10g-15g、丹参5g-8g、元胡4g-7g、银花10g-12g、红花5g-8g、麦芽10g-15g、杏叶12g-18g、钩藤8g-10g。

a、将葡萄洗干净，捣碎后放入干净容器中密封发酵25-30天；

b、将虎杖、柴胡、泽泻、大黄、姜黄、灵芝、人参、山楂、决明子、首乌、菊花、丹参、元胡、银花、红花、麦芽、杏叶、钩藤用微火炒制10-15分钟，碾碎成粉末状；

c、将步骤a发酵后的葡萄滤除废渣，保留发酵后的葡萄液，将中药粉末加入葡萄液中，搅拌均匀，继续密封发酵30天；

虎杖，药用其根，性微温，具有活血通经和利湿功能，传统用于治疗风湿、痹痛、黄疸、闭经、痛经等。现代药理研究证明，虎杖含蒽醌类化合物和黄酮类多种成分，从其根茎中可提取具有降血脂成分的白藜芦醇苷等，有关实验证明，虎杖有降低胆固醇和甘油三酯的作用。    

柴胡、药用部分为柴胡的根或全草，味苦，性微寒，入肝、肾二经。主要成分为柴胡酮、植物甾醇、脂肪酸、柴胡皂甙，具有疏气、解郁、散火之功效。其中柴胡皂甙具有降血脂作用。      

泽泻、药用部分为干燥的块茎，性味甘咸寒，归肾、膀胱二经。主要成分为挥发油，内含糠醛，其乙醇提取液含生物碱、植物甾醇及天门冬素，其水及苯提取物有抗脂肪肝成分。   

大黄、药用其干燥根茎，性味苦寒，归脾、胃、大肠、肝、心包五经，该药具有泻热通便、破积行淤、清湿热等功能。大黄主要含两种成分：一为蒽醌衍生物，约为2 %~4%，包括大黄素、大黄酚、大黄酸、芦荟大黄素等；二为大黄鞣苷类，主要为葡萄糖没食子鞣苷。此外，大黄中还含有游离没食子酸。蒽醌衍生物在体内易于 吸收，大黄有降血压、降胆固 醇作用。      

姜黄、药用其根茎，味苦辛，性温，归肝、脾二经。主要成分含挥发油，例如姜黄精、去氢姜黄精、姜烯等。姜黄能宣通血中之气，使气行而血不壅滞，且有通经止痛之功效；能增加胆汁形成和分泌，使粪便中排泄的胆酸和胆固醇增加。虽然姜黄促进胆汁分泌的作用较弱，但较持久，姜黄还能增加纤维蛋白的溶解活性，有抗血栓形成 的作用。

灵芝、药用其子实体，性温，味甘淡，灵芝含甾醇、生物碱、蛋白质、多糖、类等。具有益精气、强筋骨之功效，主治精神疲乏、心悸失眠、高血压、高胆固醇血症、脑血管硬化等。   

人参、药用其干燥根，味甘微苦性微温，归脾、肺二经。人参含有多种药用元素，人参中的人参甙能抑制动物高胆固醇血症的发生，当高胆固醇血症发生时，能使胆固醇降低。

山楂、味酸甘，性微温，山楂果实含山楂酸、苹果酸、枸橼酸、咖啡酸、内脂、脂肪、金丝桃苷、解脂酶、鞣质、蛋白质、槲皮素、核黄素、胡萝卜 素、糖类及维生素类等多种成分、山楂可治疗高脂血症、高血压、冠心病所致之胸闷隐痛。

决明子、性甘苦微寒，归肝、胆、肾三经，具有清热、明目、润肠之功效，决明子含蒽甙类物质，分解后产生大黄素、大黄素甲醚、大黄酸、 大黄酚及葡萄糖等，还含有维生素A类物质，实验证明，决明子具有降血压、降血脂、抗菌等作用，用于治疗高脂血症有一定疗效。