[发明专利]一种乌鸡提子健脾香蜜及其制备方法无效
申请号: | 201410525369.4 | 申请日: | 2014-10-09 |
公开(公告)号: | CN104304887A | 公开(公告)日: | 2015-01-28 |
发明(设计)人: | 汤兴华 | 申请(专利权)人: | 汤兴华 |
主分类号: | A23L1/08 | 分类号: | A23L1/08;A23L1/29 |
代理公司: | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人: | 林春旭 |
地址: | 243100 安徽省马*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 乌鸡 提子健脾香蜜 及其 制备 方法 | ||
1.一种乌鸡提子健脾香蜜,其特征在于由下列重量份的原料制成:
荆条蜜600-650、营养添加剂9-10、香蕉皮5-6、蛋黄粉3-4、马蹄粉3-4、平菇3-5、提子干10-13、千张8-10、野菊花干花瓣2-4、乌鸡肉7-8、山露菜10-13、大苞芹7-8、夜交藤1.8-2.2、青鱼胆草1.2-2、吐烟花1.1-1.2、翻白草1.3-1.4、海金沙1-2、地黄叶2-3;
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:
玄参叶2-2.8、溪黄草2-3.2、花荵2.2-3、半夏曲1.9-2.7、康乃馨花茶3-4、酒心巧克力4-5、糯米12-13、荷叶、小根蒜适量;
制备方法为:(1)将玄参叶、溪黄草、花荵、半夏曲洗净烘干研磨成粉得中药粉,用4-5倍水浸提后过滤浓缩,得中药汁;
(2)糯米洗净,拌切碎的小根蒜以及精盐,再兑康乃馨花茶并用荷叶包裹严实,上笼屉用中药汁熏蒸10-15分钟,取出晾凉,得熟米;
(3)用少量熟米包裹各个酒心巧克力,做成多个丸状,上烤箱烘烤8-10分钟,取出烘干研磨成粉,即得。
2.根据权利要求1所述的一种乌鸡提子健脾香蜜的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将所述重量份的吐烟花、翻白草、海金沙等中草药用5-6倍水浸提后浓缩,冷却待用,得中药汁;
(2)山露菜榨浆滤得浆液,平菇、提子干、香蕉皮混合剁碎,兑山露菜与蛋黄粉、马蹄粉混合搅拌均匀,做成小丸状,入烤箱烘烤3-4分钟,取出烘干研磨成粉;
(3)乌鸡肉切丝,与剁碎的大苞芹混合,并用千张包裹,与野菊花干花瓣一起上锅,用中药汁熏蒸至汁干;
(4)将荆条蜜与步骤(2)(3)中所得粉料以及剩余物料混合在一起使之充分调配均匀,再进行灌装、封口、灭菌处理,最后封装入库即可。
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