[发明专利]一种清热西米蜜及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健蜂蜜，尤其涉及一种清热西米蜜及其制备方法。

背景技术

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜和分泌物，通过充分酿造，储藏在巢脾里的一种黏稠状的营养物质，蜂蜜具有改善人脑循环、增强人体免疫力和应激力的功效。可是市场上的蜂蜜已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的饺子越来越受到消费者的青睐，因此增加蜂蜜所富含的营养价值和保健价值正在成为主题。

发明内容

本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种清热西米蜜及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种清热西米蜜，由下列重量份的原料制成：

紫云英蜜90-110、红豆12-15、李子25-30、营养添加剂7-8、破壁向日葵花粉5-6、猪血7-8、板栗粉3-4、白芝麻4-5.5、樱桃酒13-14、香肠5-6、腰果4-5、西米5-6、爆米花7-8、青椒6-7、漏芦1.3-2、青皮2.6-2.7、松木皮1.5-2.1、厚朴1.4-2、枸杞子2.2-2.8；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成：

缬草1-2.8、楮实子2.1-3.3、胡秃子1-2.7、扁蓄2.2-3.3、布丁8-10、鸡蛋糕9-13、鸡柳12-15、青梅汁2-3、葡萄籽油适量；

制备方法为：（1）将缬草、楮实子、胡秃子、扁蓄洗净烘干研磨成粉得粉，用4-5倍水浸提后过滤浓缩，得中药汁；

（2）鸡蛋糕兑青梅汁化成糊状，得鸡蛋糊，布丁倒入鸡蛋糊中稍稍搅拌，得布丁糊，葡萄籽油入锅烧热，倒入布丁糊，煎炸1-2分钟，取出沥干油；

（3）鸡柳兑中药汁混合剁碎，与炸布丁混合剁碎，烘干研磨成粉，即得。

一种清热西米蜜的制备方法，包括以下步骤：

（1）将所述重量份的漏芦、青皮、松木皮等中草药用4-5倍水浸提后滤得滤液，经喷雾干燥得中药粉； 

（2）红豆浸泡5-6小时，香肠切碎，与爆米花以及泡好的红豆混合，用樱桃酒加水熏蒸30-40分钟，取出香肠红豆，烘干待用；

（3）西米洗净，李子、青椒榨浆取汁，得果蔬汁，将西米兑果蔬汁拌破壁向日葵花粉，上锅蒸熟，取出烘干，研磨成粉；

（4）腰果、白芝麻混合入锅炒香，取出烘干，研磨成粉；猪血滚一层板栗粉，入锅煎炸1-2分钟，取出烘干，研磨成粉；

（5）将步骤（1）（2）（3）（4）中所得粉料以及剩余物料混合在一起加入紫云英蜜反复小火加热搅拌浓缩调成膏状，即得。

本发明的优点是：

本发明风味独特，口感极好，既保留了蜂花的香味，又增添了醇香的酒味，色泽浅黄，清澈透明，通过添加漏芦、松木皮、厚朴等中草药，从而达到活血散瘀、清热解毒、去风胜湿的目的，老少皆宜，适合于夏天食用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例1：

一种清热西米蜜，由下列重量份（斤）的原料制成：

紫云英蜜110、红豆15、李子30、营养添加剂8、破壁向日葵花粉6、猪血8、板栗粉4、白芝麻5.5、樱桃酒14、香肠6、腰果5、西米6、爆米花7、青椒7、漏芦2、青皮2.7、松木皮2.1、厚朴2、枸杞子2.8；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成：

缬草2.8、楮实子2.1、胡秃子2.7、扁蓄2.2、布丁8、鸡蛋糕13、鸡柳15、青梅汁2、葡萄籽油适量；

制备方法为：（1）将缬草、楮实子、胡秃子、扁蓄洗净烘干研磨成粉得粉，用4倍水浸提后过滤浓缩，得中药汁；

（2）鸡蛋糕兑青梅汁化成糊状，得鸡蛋糊，布丁倒入鸡蛋糊中稍稍搅拌，得布丁糊，葡萄籽油入锅烧热，倒入布丁糊，，煎炸1分钟，取出沥干油；

（3）鸡柳兑中药汁混合剁碎，与炸布丁混合剁碎，烘干研磨成粉，即得。

一种清热西米蜜的制备方法，包括以下步骤：

（1）将所述重量份的漏芦、青皮、松木皮等中草药用5倍水浸提后滤得滤液，经喷雾干燥得中药粉； 

（2）红豆浸泡6小时，香肠切碎，与爆米花以及泡好的红豆混合，用樱桃酒加水熏蒸40分钟，取出香肠红豆，烘干待用；

（3）西米洗净，李子、青椒榨浆取汁，得果蔬汁，将西米兑果蔬汁拌破壁向日葵花粉，上锅蒸熟，取出烘干，研磨成粉；

（4）腰果、白芝麻混合入锅炒香，取出烘干，研磨成粉；猪血滚一层板栗粉，入锅煎炸2分钟，取出烘干，研磨成粉；

（5）将步骤（1）（2）（3）（4）中所得粉料以及剩余物料混合在一起加入紫云英蜜反复小火加热搅拌浓缩调成膏状，即得。